目前正值季節交替，有過敏困擾的小朋友可能會開始出現打噴涕、流鼻水，甚至異位性皮膚炎發作等過敏症狀！但等到換季結束，卻不是每位小朋友的過敏症狀都會跟著結束！令媽媽大傷腦筋，也不懂原因。
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5 s' F: I" i$ V2 }% z: K公仔箱論壇全年性過敏當道，媽媽全年抗戰
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究竟為什麼，過敏症狀不再是換季過去就結束呢？原來，過去大家熟知的名詞為「季節性過敏」，但其實光是過敏性鼻炎就分為「季節性」與「全年性」兩種。「季節性過敏」的過敏原多為花粉及黴菌，因在春季或梅雨季大量繁殖而引發特定季節過敏；但「全年性過敏」的過敏原包含塵蟎、灰塵、蟑螂、羽毛、黴菌等。現在，台灣的濕度及溫度幾乎全年都適合塵蟎生長，也難怪有越來越多媽媽十分苦惱，小朋友的過敏症狀一年到頭反覆發作，令人防不勝防。
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打造勇健體質，從三餐飲食開始) @$ [5 O0 n# w3 c$ | |/ W ]* g
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當過敏症狀全年都可能發生，家中有過敏兒的媽媽除了勤打掃家中環境、善用除濕機及空氣清淨機改善環境之外；也應將「調整過敏體質」納入學習課題，從三餐飲食就開始打造小朋友「勇健」的體質，以減少症狀發作就醫的機會。
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( l' }" [1 r7 K' _9 u) _" o台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，調整小朋友過敏體質，可以從日常飲食著手。除了要兼顧均衡營養增加抵抗力、少吃加工類食物，並要避開容易誘發過敏體質的食材。此外，有很多常見食物具有可減緩過敏症狀的營養素，可以加入三餐做變化；例如可輔助調整過敏體質的機能優酪乳，或是含木犀草素成分又好購買的高麗菜、含豐富檞皮素的蘋果及洋蔥。了解這些營養素與食材的優點，媽媽自己在家就能製作調整過敏體質的餐點。
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可減緩過敏症狀的天然食材並不難取得！台灣營養基金會執行長吳映蓉介紹八大重要營養素給過敏兒的媽媽，以下為敏感體質建議營養素與食材：* F' R6 C6 U# H V
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【調整過敏體質，8大重要食材】
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1. 含具輔助調整過敏體質益生菌的食材
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說明：有些菌種已經實驗證實可調整過敏體質，如Lactobacillus paracasei 339 X# S- H. o. T6 B# R2 z
" v+ x4 k! S7 W8 N+ itvb now,tvbnow,bttvb推薦食材：可直接「飲用輔助調整過敏體質」的機能優酪乳或入菜做變化
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2. 含Omega-3脂肪酸的食材
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" J* R% F, U0 O: p2 g5 c5.39.217.76說明：可有效緩解過敏反應
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/ }5 H$ L( N7 y" q推薦食材：鮪魚、鯖魚、鮭魚、亞麻仁籽、亞麻仁油、核桃等
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. J" }. b( ~' p7 [5.39.217.76小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對魚類或核果類過敏
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) l: s$ u4 C" ] x# D! w! c9 l: Etvb now,tvbnow,bttvb3. 含檞皮素（Quercetin）的食材+ v- k" _+ N1 l# c( k8 ?$ K
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說明：檞皮素是很好的抗發炎劑，同時有抗阻織胺效果，可減緩過敏反應。5.39.217.766 \" d( x4 A8 S( G2 o' q( h
4 C% P) u. R" M1 r公仔箱論壇常見食材：蘋果、櫻桃、藍莓、蔓越莓、洋蔥、花椰菜等
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4. 含前花青素（OPCs）的食材
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說明：可減少發炎組織胺的釋放，以減少皮膚過敏。
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常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等
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5. 含兒茶素的食材
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; p$ b/ |1 m0 |; B% c# }5.39.217.76說明：可以阻隔IgE受器，IgE受器是細胞內會產生過敏反應的主要受器，能減緩過敏反應。/ e2 w7 Y' K- x. c- @7 B
: X4 r: c0 a1 s5.39.217.76常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r0 z5 \$ D' ^7 U9 G* w1 ^% `' s$ a
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6. 含木犀草素（Luteolin）的食材
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說明：可減少組織氨釋放，緩和過敏反應。
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, P" U% ?! u7 i, i- ?常見食材：芹菜、西洋芹、高麗菜、菠菜、萵苣、甜椒等% g9 h9 ?7 }9 e, `9 n! u
; Y8 W* B- `4 J2 A" u; ?公仔箱論壇7. 含鎂的食材
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說明：鎂若缺乏，會增加組織胺的釋放，因此，飲食中要有足量的鎂，可以降低組織胺的釋放，以減少過敏反應。) P2 s; U# w* l6 _. o1 q& I# r
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常見食材：紫菜、芹菜、葵瓜子、南瓜子等
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" K2 \; K, S$ c" `' ~小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對核果類過敏
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8. 含維生素C的食材/ I, E7 e% v" o
+ P; j$ a0 h* t2 v! k8 @" F5.39.217.76說明：具有很好的抗氧化、抗組織胺的效果、預防過敏的功效
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0 e2 C! |2 e/ N& F3 w+ _5.39.217.76推薦食材：芭樂、木瓜、甜柿等公仔箱論壇9 }; Z* O8 b$ _' C2 o5 o
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發表於 2014-5-2 04:18 PM
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