材料5.39.217.769 A$ l3 Y0 q1 R9 p8 k
牛奶 320克
' O$ g, A' `. J5.39.217.76 蛋黃 100克
8 T# c# |+ P r7 i$ n; k8 l; ~ 糖 80克
Q7 u K; b+ e+ u3 F+ ?6 W Ntvb now,tvbnow,bttvb 魚膠片(浸軟)2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! A- M3 K0 d% [8 F! |) g+ N
70%黑朱古力 100克
1 h1 b$ ^) ?4 X1 b5.39.217.76 忌廉(打起) 480克
) N$ ?" U! ~- j" @2 u 辣椒油 20克
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朱古力豆 適量/ S e9 [; v( k0 T1 d# m
朱古力蛋糕 適量0 Y& I! }. ]7 p' B: w- ^* U( i
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$ K1 h; J4 G+ c' ]/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法做
3 x0 V3 k' F6 r1 ?5 ? 1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶,將部分牛奶拌入蛋黃。
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2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻,以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾,與黑朱古力拌勻。3 v: {( Q9 B: s7 B( {* K
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3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物,坐於冰塊上,緩緩拌至朱古力變暖。
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4. 朱古力漿加入忌廉拌勻,放入唧袋內,唧入小杯中,置雪櫃冷藏兩小時,加上裝飾即成。5.39.217.76' j8 |- e* ^2 m, e
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