[甜品] 辣朱古力Dessert

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材料
: d  P# S' O& X% ?6 s公仔箱論壇　　牛奶 320克
! A9 ]7 W& C. V  E2 g公仔箱論壇　　蛋黃 100克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~! d; Z+ O1 l; p$ K
　　糖 80克5.39.217.767 N+ R7 O( h2 t8 N3 c  M8 B
　　魚膠片（浸軟）2片
" j1 ?( A; `0 `　　70%黑朱古力 100克
4 Q4 V6 ]8 s' M公仔箱論壇　　忌廉（打起） 480克0 e  O6 P, J1 Q$ Y# }
　　辣椒油 20克
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裝飾4 A% f' [8 q& \/ {: C& M
　　朱古力豆 適量公仔箱論壇8 Q9 }1 w: d, `: B0 e9 H9 N) a
　　朱古力蛋糕 適量
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! \$ s7 a0 e. b4 Y+ U2 ~# g! U1 {* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法做tvb now,tvbnow,bttvb" n0 r/ A, S% `8 [, J
　　1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。0 o. G% u# J9 K. j0 X+ v$ J

. T. ]5 A( |. \　　2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。
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　　3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。$ ^7 }" E3 W4 P1 d5 K
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　　4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。
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