[甜品] 辣朱古力Dessert

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材料/ c; K8 N, h, p2 i3 T& l0 r% C
　　牛奶 320克* k# f6 t/ e, n* W/ k0 O
　　蛋黃 100克公仔箱論壇. l4 J# {' H: w1 ~5 O
　　糖 80克
1 R) ?0 u6 z( k. |, R2 N/ ptvb now,tvbnow,bttvb　　魚膠片（浸軟）2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 i, V; z4 G" w" x
　　70%黑朱古力 100克
1 w, k- J7 s' `tvb now,tvbnow,bttvb　　忌廉（打起） 480克
8 M3 b; t8 e$ n. W5.39.217.76　　辣椒油 20克
( c8 M& {; P1 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. h* m7 e$ ]. P0 w' A

5 t% x  \3 B0 v5 G" ]& D- ~1 @- a5 g裝飾' L) n$ c+ S/ _: \
　　朱古力豆 適量
  p1 r$ l, p% D) M+ B4 f公仔箱論壇　　朱古力蛋糕 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, O4 x$ X( [" ~

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) f3 O/ S' g$ j$ |法做* n0 f5 X" W' O! Y' |
　　1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。
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　　2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。
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　　3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。公仔箱論壇: K) G9 x$ l. y; m, Q
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　　4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。
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