[甜品] 辣朱古力Dessert

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材料
" U. N7 l# w/ T) x# j, z$ I5.39.217.76　　牛奶 320克5.39.217.76# D6 U, C7 K  L! {
　　蛋黃 100克tvb now,tvbnow,bttvb, A- z5 s* F2 C4 p+ S
　　糖 80克tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 m7 ?+ L. H2 i2 p0 _# Y; B
　　魚膠片（浸軟）2片
3 u9 T3 p' O% n9 u! f　　70%黑朱古力 100克
( a1 ^( c/ r7 K. I% T: ^, `2 H3 \　　忌廉（打起） 480克tvb now,tvbnow,bttvb( f! [. N) v. \9 }7 j* K  m3 _  }
　　辣椒油 20克公仔箱論壇  }6 V0 g$ Z9 ?' g; @+ z

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8 D/ b+ a& w; `5.39.217.76裝飾公仔箱論壇- b* u8 r; e# V  {1 V5 O
　　朱古力豆 適量
+ \. G  g) X6 M5 s" ~tvb now,tvbnow,bttvb　　朱古力蛋糕 適量
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6 o. ]! q. N6 Etvb now,tvbnow,bttvb法做
" ]$ a& Z7 x! \5 q) \$ Wtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。
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　　2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。公仔箱論壇; C* {% y, t! L

/ W8 l( d4 e) h公仔箱論壇　　3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。
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6 r/ x9 p+ {: P: }6 C　　4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。
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