現代人飲食西化、作息不規律，經常藉著大吃大喝抒解壓力，長期導致腸胃毛病層出不窮，此時親友總提醒補充益生菌，以守護腸道健康。不過，大家熟知的「益生菌」究竟是什麼？許多人依然一頭霧水。
0 K4 [/ l& z1 A, s6 @8 |7 T' D; y& Y
1 M) O9 ^& X: }$ `/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單來說，只要是對人體健康有益的菌種就叫「益生菌」，但實際上，想要獲得這個名號卻沒那麼簡單，必須經過科學家的多種實驗，證明某一菌株真的具有益生效果，才夠資格被稱為「益生菌」。實用的益生菌必須是活的乳酸菌，且必須達到一定菌數，除了基本的營養功能外，還能有益健康。
7 Z" k1 b, U8 [7 l% v% otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ?4 `' T2 O8 O% m& n
若更準確地定義「益生菌」，至少需有胃酸及膽酸的耐受性、可定殖於人類腸道、可産生抗菌物質、對致癌及致病菌具拮抗作用、能用於食品及臨床皆具安全性、臨床證實具有健康功效。5.39.217.76, G: m# |, \1 \3 a- ]( V) p, r
6 G5 R; F6 [# l! stvb now,tvbnow,bttvb益生菌的種類及數目繁多，但不同的菌株有其各自的功能，選擇對的益生菌，才能達到預期的保健效果。tvb now,tvbnow,bttvb1 N s9 e; k; S8 E
$ {5 F+ C$ k2 C Y5 e$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）
- r& C0 M( `" i2 q2 v1 ~" F* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ v, s2 g% v3 y: _+ Z% p
俗稱「A菌」、「亞斯菲德菌」，主要定居在小腸，是小腸內數量最多的細菌，在陰道壁、子宮頸和尿道都有它的蹤跡。還能治療陰道白念珠菌感染，因此是女性私密保養好朋友。更是最早被商業應用的乳桿菌，也是目前使用最廣的乳酸菌菌種。有改善腸道菌相、幫助服用抗生素的人恢復腸道菌相平衡、調整體質等功能。
" ? R+ w: h" [6 a* utvb now,tvbnow,bttvb
8 h8 \. M: {9 H& L' p3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
. Y- [( i' `7 n3 v0 B) h雷特氏B菌（B. lactis）7 Z) ?8 t6 z2 f: X) u. ] @) i
s! S9 A; d% J+ t# b
來自丹麥最知名菌種公司科漢森公司。「雷特氏B菌」為熱門研究菌種，至今已超過上百篇研究發表。國內研究證實，雷特氏B菌能增加腸內益生菌、減少胃幽門螺旋桿菌、使排便順暢；並耐胃酸與膽汁，並能存活和繁殖於腸道內、改善受損之腸道黏膜、平衡腸道菌相、及抑制病原菌。
; m" s! d1 z+ _: f5 u5 r0 X. D5.39.217.760 W, H3 [ b9 s, E C
嗜熱鏈球菌（Streptococcus Thermophilus）公仔箱論壇7 J8 l# R) ]6 {9 A+ K1 G
3 D8 N" u0 C8 d- |* Y5 C3 x0 i; o公仔箱論壇特色：抑制腸道致病菌tvb now,tvbnow,bttvb) p3 |+ H9 D, I
5.39.217.767 C6 I0 Q$ Q$ L7 q& [' u' s
作用：嗜熱鏈球菌被認為是「公認安全性（GRAS）」成分，廣泛用於發酵乳製品，包括優酪乳和乳酪，為潛在益菌。
8 ^% f6 q! _% H. K0 z公仔箱論壇
( h- q9 p/ T+ k公仔箱論壇雷曼氏乳桿菌（Lactobacillus Rhamnosus）公仔箱論壇& z3 D" o: V! Y7 c
; K( X$ W$ L3 |7 G, r A) C作用：主要存在大腸中，具有幫助消化、改善便祕及腹瀉的效果，能存活和繁殖於腸道內、改善受損腸道黏膜、平衡腸道菌相及抑制病原菌。tvb now,tvbnow,bttvb* P2 k" e8 M! u$ r* Y- W- {
5.39.217.769 C8 X% n: r& W6 J6 \& k
如何挑選益生菌產品
) k; ~. _) N% j- p, e# @( F5 D: Z# C5.39.217.76
4 u( B9 a2 A6 v1 P/ H# n! E7 _平日若想用便利的方式補充益生菌，建議可以透過方便取得的優酪乳，但需注意的是，益生菌不是數量吃越多越好，也並非菌種補充越多越保健，而是要吃對足夠量的菌種。此外，挑選益生菌時，也要參考益生菌的來源及製成安全，像是有國家認證，較有品質保證。營養師也建議，在食用含有益生菌的食物同時，也須多攝取蔬果類食物，因為蔬果中的寡糖是益生菌的食物，能夠延長益生菌停留體內的時間。 |
發表於 2014-4-28 12:46 PM
| 
