「暴飲」恐致「暴食」。英國調查報告指出，一般人三大杯酒下肚後，接下來的一天內就會額外攝取六千三百大卡熱量的飲食。
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台大醫院家庭醫學部主任黃國晉分析，酒後易放縱自己吃得更多，也會吃下更多的下酒菜；如韓劇《來自星星的你》最夯的吃炸雞配啤酒，就是熱量極高的吃法。
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( t3 y6 i! Y; P, q這項由英國「瘦身世界」（Slimming World）委託 YouGov市調公司的調查，研究二○四二名成人的飲食行為，結果逾半的受訪者表示一旦喝酒過量，就會加重他們對薯片、披薩等食物的欲望。
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+ l. U8 E; U. x0 R/ E; N另外，一旦喝超過約兩千西西的啤酒，過半數的受訪者就取消隔天原本排定的運動行程，改以賴在床上、電視機或流連社群媒體，美其名是「解酒」，但會吃更多；暴飲加暴食，會比平常多攝取六千多大卡熱量。7 `1 d7 d# Y, `, p3 q
+ w; c5 W0 N: D" T+ D# d2 D( pＢＢＣ引述英國營養師班娜蘭（Bridget Benelam）的訪問說，此項調查的科學設計雖不是那麼嚴謹，但的確點出了酒與肥胖之間的連結。) z/ h3 t5 |$ p. v" y% m! w
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資深營養師泰德史東（Alison Tedstone）也說，這份報告可讓民眾警覺到酒類其實也含高卡路里的意識。其他專家也提出，狂飲非常容易讓人覺得食物更美味，不知不覺就愈吃愈多。公仔箱論壇5 j a/ c. I' D1 j0 z
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台大醫院家庭醫學部主任黃國晉分析，有些應酬場合容易喝多，降低自制力，對美食更不設防，高熱量的下酒菜就屯積在體內。5.39.217.76$ ]( }: ?1 r: Y
/ o% E3 j5 l1 \2 M7 U/ f- r& w董氏基金會食品營養組主任許惠玉也說，一克酒精就有七大卡，只比一克油脂的九大卡稍低。黃國晉說，酒除了酒精外，還有糖、麥或其他添加物，熱量也都不低。像韓劇裡炸雞配啤酒的吃法，熱量就很驚人。 |
發表於 2014-4-27 04:15 PM
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