[甜品] 自家製蛋撻仔

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分量 (約10個)
- k& B3 Q) P" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油撻皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 @+ r0 O4 P- D0 [
低筋麵粉100克% q- j7 K. l/ M! F: _; O
無鹽牛油55克
+ Z3 r& F- S: x$ [糖霜25克
4 w' H5 T4 V* ^- R# \3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿20克5.39.217.76+ F) m/ a7 H) ^6 p
雲呢拿油半匙
0 Y5 H- c* @8 Z1 H7 n蛋汁材料： 公仔箱論壇- m+ T: G. E, }7 k
雞蛋1隻5.39.217.761 g. W. k0 ^( ~7 }3 n
砂糖20克5.39.217.76: C- `4 q/ p8 G6 l+ H& P8 M
熱水60克# z* T4 P  i( u, N
淡奶25克tvb now,tvbnow,bttvb6 M' r& {) A4 a& X! o* _$ V

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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
( m, l) @: K) q4 W6 a. k公仔箱論壇
/ }9 t  E+ t: L) Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。公仔箱論壇5 k9 e/ H) Y+ v5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" R; x+ R' B$ c
7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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7 Y, F$ `% ?7 z" B2 M* x. \9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。; e9 g8 `4 `0 j; l+ B  S7 e2 p3 J& f
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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. Q: ?) \8 ]# u. X& C# Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模