分量 (約10個)公仔箱論壇% q! M. h4 f$ x) o( b6 O6 `/ P% v
牛油撻皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, |2 S7 o7 ?# s: L- |" T2 B
低筋麵粉100克tvb now,tvbnow,bttvb* a( M6 M0 }* Z9 l
無鹽牛油55克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 |9 @1 K0 I6 M r+ s
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb. Y5 l# z- K- P- V
蛋漿20克公仔箱論壇! b, h7 w4 {, W9 C
雲呢拿油半匙
. W3 _0 }5 R4 R- P/ x2 `蛋汁材料：
+ s; ?3 f$ |5 Q+ n( E2 q: u' A5.39.217.76雞蛋1隻
2 ^4 {2 I/ ?/ U' W! y1 l/ f8 R% Y砂糖20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 b7 t/ T( G2 u$ ~! u
熱水60克tvb now,tvbnow,bttvb4 w( v" c0 q3 z) C3 e
淡奶25克
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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。5.39.217.763 a# D9 s- a) C3 @) d6 c
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3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。% F! ]6 _! M" e
5 S( M" }7 |8 e) ~2 H- E( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w1 \$ W, I! @) B" d- n2 I3 a
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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8 ^5 I* V. m2 s6 X$ o$ X) }9 u0 ?tvb now,tvbnow,bttvb10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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4 r5 q% [$ S5 X/ P5 Q貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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