分量 (約10個)
* J8 }( o4 P$ K+ o9 h/ J牛油撻皮材料：
7 b' w6 ]" Z6 y6 I2 Y' C公仔箱論壇低筋麵粉100克
% r* N2 d: i/ w: @ \* |4 p無鹽牛油55克
$ V4 D( Z; c. s4 Btvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克% V1 c; T+ E% r, o: H
蛋漿20克
$ C$ q( P$ i" ?0 C; `! U) c! I雲呢拿油半匙
2 u% M0 f# j4 y, B8 @蛋汁材料：
* G( J0 T! N x# {) otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻
|+ G1 E: S! _: R% {: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖20克
! b! Q* F1 S3 h# I5 \2 g3 G( b4 F5.39.217.76熱水60克
2 X) N! B0 v. Z. }' v( `5.39.217.76淡奶25克5.39.217.76/ A' r' a7 l- _6 O
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6 U* N, h% ^* i' ]! M* K# j' o/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。5 T# n/ L" R- Y1 H: r3 \: q
: F7 E. X+ }# t5.39.217.762. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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" f* J: s! B+ W- H, z3 ~; n7 `5.39.217.763/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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1 R6 o+ u" S, Y/ A. ntvb now,tvbnow,bttvb7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。公仔箱論壇, s3 s* J. K) }/ b$ i: l8 s
! y7 [6 h) I4 c9 E, v) vtvb now,tvbnow,bttvb9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。* V& ^6 {. Q7 n( @; A# X% [) p2 g
8 b! d) H0 h s$ {5.39.217.7610. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
) b. p9 T: Z: y5 q, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b7 A! I7 W9 r1 W8 W
4 o$ `+ c1 u+ F3 h7 @& y; _貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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