分量 (約10個)公仔箱論壇; R- ^$ x- f1 Z. a
牛油撻皮材料：
' v h. l, ~% z2 N: ?- Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q' t% n+ R: Q: ~
無鹽牛油55克
" x% O0 y' f% a1 y6 @+ f4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 F" [' D* I% C/ a
蛋漿20克
" J$ }! E* H) W! }! r雲呢拿油半匙' w7 R$ N, W+ f0 _ Z5 h
蛋汁材料：
4 x* h) n9 E, A/ V" e公仔箱論壇雞蛋1隻
" a( B1 |9 l" c7 R5.39.217.76砂糖20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 D$ e) T$ ~7 v) ]9 M, j5 |
熱水60克# E- z/ K2 l: r
淡奶25克
V6 C% Z0 T2 U ]& W$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 n5 O/ U; {# S! i7 e3 g
+ T* Q' C" F2 ?9 D4 u% Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。tvb now,tvbnow,bttvb8 h4 h& }& z, [" |$ t
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇" F$ K! b; o$ q1 a3 p2 T% f
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3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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& B, x* I! C4 Y9 I9 f+ F2 K5.39.217.767/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。( v2 w' }: h6 h* X
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。tvb now,tvbnow,bttvb2 A F+ i5 m6 ]. C/ G6 g' Z, N, \
8 q0 ]! S1 s7 _4 |& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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