分量 (約10個)
\& c5 G" A& S; h. k牛油撻皮材料： 公仔箱論壇1 B: L1 h( y' Y0 @
低筋麵粉100克
1 N: @4 ^/ }( R8 y) R- d- ]9 b& g5.39.217.76無鹽牛油55克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ R+ k+ k1 O8 }6 ]2 l$ m; R
糖霜25克公仔箱論壇& B8 x3 w% Q# p. l, y! M& o1 b, C
蛋漿20克
+ K+ H7 m2 L& x5 m( Y% N! U雲呢拿油半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y7 \7 r) V- `6 u' {8 x& h
蛋汁材料： 5.39.217.763 Y- U2 m6 o0 B( J# }, S* h" u* s' k
雞蛋1隻公仔箱論壇+ J I: y: C- R# }9 T: `' k+ f
砂糖20克& G- g, e/ p9 l7 h7 o
熱水60克6 U% P, z5 c5 v7 y8 e# H
淡奶25克
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5 ]9 ^2 w2 F& ]* O- z7 k* X5.39.217.761. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 G' u1 Y9 ~% X2 k: }
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。9 ~# C; w) G. t Y: d
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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: D5 |5 p5 y; C6 l( s7 O公仔箱論壇9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。tvb now,tvbnow,bttvb- d7 o6 B8 U+ v) n8 E0 b
8 b$ I* s/ n7 e3 b/ c) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s3 H& W6 T0 O: ^ W' V8 v$ @公仔箱論壇貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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