分量 (約10個)
8 ~7 \3 n6 ^2 B, u- U+ B) E公仔箱論壇牛油撻皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 P" ?' W; R. G: }. n* E3 |
低筋麵粉100克! T5 c9 o9 N1 _# o, ]; b2 D) c
無鹽牛油55克
1 E R, [8 C8 ^2 ftvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
6 A8 x- k1 s, L) ~( t5 Q) T9 |. G蛋漿20克
/ Z- y3 B- a# p" U# ^* _9 m( k! i; J1 ]公仔箱論壇雲呢拿油半匙
/ q' ?1 K8 o% v' v' e/ g+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁材料： & d# R% L0 @* S& _7 U
雞蛋1隻9 g' A; A' l) n0 n- U( x( I8 J7 u
砂糖20克
$ b5 D4 V7 D! h8 b) T3 V/ {5.39.217.76熱水60克
! j& m% [0 `0 N N* }- F淡奶25克tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 x0 O8 d1 u+ [5 n, S6 C
$ w! D7 o: ]$ D9 m) u# D; y4 g6 W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ h3 C1 A% w1 n5 n* y2 h3 s3 |
1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。5.39.217.76& C! X U* [7 c& Z) r
+ N( {* i+ V: ?$ f* Q a2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 }7 U: o* g0 L
& I! e- O" ~$ H, T! U2 _, {5.39.217.769. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。4 s& w1 Z6 r$ G' {, Q
" X9 A0 L: S9 `" s. J# W2 r" l5.39.217.7610. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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+ L! V4 k$ O. ]5 K2 x# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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