分量 (約10個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s3 m: A, n/ p1 F3 C V
牛油撻皮材料：
! t% `8 _: S d/ l* @低筋麵粉100克
/ H: A5 E, F( U# S; a7 z公仔箱論壇無鹽牛油55克
3 @; ^( z% A' p# V7 R0 m7 t) rtvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克! I5 O2 x, q! N L3 r5 a. E3 D
蛋漿20克公仔箱論壇- `" v& t% ^6 I `+ V& I
雲呢拿油半匙5.39.217.76( W# N p. }9 Y9 D
蛋汁材料：
. } p5 X2 v$ H) ]' rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻
6 r: k$ {7 q- g# Z k公仔箱論壇砂糖20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e6 K6 L+ J& t- J+ f+ k
熱水60克% e3 M, Y" [- B4 p/ J
淡奶25克
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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇$ Q1 r1 S3 p L( t/ m3 |
7 ~9 }! P' K" w5 B5 m公仔箱論壇3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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) G- t" p; z! m: y: d3 `) k9 H' Ctvb now,tvbnow,bttvb9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。公仔箱論壇' w- q8 H6 T& ]2 \' P* R
( R# W) f: P% N; G10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。5.39.217.76; g3 j& V. _+ ^) g3 w1 N b
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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