食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
1 a$ Y* U: {! ]% ]4 B' K# Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 D3 m5 O6 y1 h1 q
食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
; i# n9 V- J% B x5 M+ G( Ytvb now,tvbnow,bttvb% Q1 K' `) Z. d( K) U6 B
公仔箱論壇4 L1 q6 m% t; @; }6 g* O
 公仔箱論壇' h9 o5 g: s" z8 X
. n( R0 M7 k' b6 Q& T公仔箱論壇公仔箱論壇2 U4 Z: ~% |8 J' E- u9 H
許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。5.39.217.76 k1 n$ @; G7 g: z2 E' m; {, v4 Q
" c m! w/ d% i( a/ d8 b+ J m' Ytvb now,tvbnow,bttvb維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 u% V) Y1 z9 q2 M, i2 V: x
5.39.217.76' r- i0 t# u' M6 e& k
$ Y# j' D( k* E% l+ @9 p5 |
5.39.217.761 U: d2 |# R& t
食品添加物 維他命(營養添加劑). C0 V6 }' H/ [/ r; E1 k
公仔箱論壇: k7 H$ \; b4 x" X/ V
．用途：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 h# x* I7 w7 ~3 s
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。tvb now,tvbnow,bttvb/ O+ R4 D3 N% L( O, d8 y5 o
+ ?1 `/ n5 W2 A0 Y, u6 K, ^．成分：
4 m8 z; G$ |7 [6 ] m0 v% Q公仔箱論壇維他命C、B、A、D、E、K等。
% t1 Z- S8 N# m8 Otvb now,tvbnow,bttvb
5 h9 n; r( A7 T0 V1 c5.39.217.76．常添加食物：
) I! V# P# J( i3 e w' V5.39.217.76奶粉、部分包裝飲料等。
5 l1 `, g7 h3 M8 Q5 O8 \tvb now,tvbnow,bttvb* T7 b7 `3 I6 H- C: J
．健康疑慮：
6 \9 \3 V% g" U& I" I# S公仔箱論壇脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
" t5 q7 X- f4 d) g' s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t% i. @. ~! }5 ?4 Q( F
．專家的話：tvb now,tvbnow,bttvb* v+ l W0 e5 ^, m* f2 o& Q' [
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
| 
