食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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3 d' r2 X1 j" I9 A+ {; m公仔箱論壇食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。7 W; |6 m' m: L6 i6 u( y& X$ s
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) F$ ^% y4 F" l0 h5.39.217.76許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。" W/ E# g1 k1 n/ D0 b- O8 W
7 h# p+ l6 l/ G4 z$ V+ Q維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。公仔箱論壇0 I# G) q( g* |4 b3 K2 e+ u( I
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' W! {! `* {' I2 m! |食品添加物 維他命(營養添加劑)tvb now,tvbnow,bttvb) H& o1 |+ h/ R
. u. z; g9 [0 ?3 i- V& o5.39.217.76．用途：5.39.217.76+ v, U. ?. T$ V6 |
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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5 q2 A* n& o/ f) }) c X．成分：
, \. V# A# X2 _7 v! i3 ^2 _5 `4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命C、B、A、D、E、K等。tvb now,tvbnow,bttvb' Z# K' D* J( q7 u: K( e8 {/ o
5 a$ Q0 }3 R! A; n) v9 k9 X．常添加食物：2 o# K. s& c C S7 M! ^
奶粉、部分包裝飲料等。
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1 K9 `6 r0 N V ~tvb now,tvbnow,bttvb．健康疑慮：5.39.217.76( i& c H; o3 F9 R: X, G
脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。公仔箱論壇: {6 [" E4 u6 M- u+ v# s8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( [, W8 p2 F& i
．專家的話：
3 ~ \2 U m# P+ ]3 F8 ntvb now,tvbnow,bttvb所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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