食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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( u- t& ^1 Z/ i, q. D" T食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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- t) o; _1 r9 f許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。5.39.217.76' h0 P5 Y9 O/ Z1 p. K( j8 g! f$ q
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5 t( ?; Y. R2 p, F8 L, d" \公仔箱論壇食品添加物 維他命(營養添加劑)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `. Z5 e' y9 i$ j
8 H6 B7 z! i4 j$ {4 G% D5 L2 T5.39.217.76．用途：; c; G; F* W! j7 e& n
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。5.39.217.76$ W+ d5 \( C! c# p! d |# \1 f
# Z2 V, k; D; S) H4 b．成分：
6 I9 W6 E+ l# }5 X5.39.217.76維他命C、B、A、D、E、K等。% G1 o6 y7 Z# N! Y2 _, x& x0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I1 B; d0 H' Z
．常添加食物：
6 D# l2 A H8 F3 b奶粉、部分包裝飲料等。tvb now,tvbnow,bttvb' g" \/ Z. O: d0 Y
, S P+ j2 t0 y6 D; D! f．健康疑慮：
$ x$ r2 x# M/ a) W脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。# [; H( R2 O6 @! C- @) k! ^
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．專家的話：
( W: \' z/ U$ t. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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