食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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' l8 x- l c( E" P5.39.217.76食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。tvb now,tvbnow,bttvb: H5 _& h8 _5 k3 Y. S& s4 |' [+ m
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( w: x4 F2 n& d) |許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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4 i0 y4 g8 h* }. J% {; h+ q n: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品添加物 維他命(營養添加劑)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 R' C7 s' ~' W. `9 q* `6 o
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．用途：
' [ W/ R9 A' Ztvb now,tvbnow,bttvb食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
9 ?$ {8 N' S! Y: i7 ~! K6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t" p6 }0 ^( b/ b．成分：3 M+ A; a( i+ F3 p3 l; [
維他命C、B、A、D、E、K等。tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 G" N' R( C, \% O: n+ @2 }
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．常添加食物：tvb now,tvbnow,bttvb2 f4 C8 V" o/ K8 L( u8 O6 K
奶粉、部分包裝飲料等。
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．健康疑慮：" u/ n- e+ |, v5 L& w
脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c( {3 i9 w6 u( A' l& `
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．專家的話：8 \" x. ~9 d; J" d ?* O: i
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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