食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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; G1 p: V$ _/ f# \( a8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。
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6 ^* z5 H2 e' [) ntvb now,tvbnow,bttvb維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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3 p; x) S9 m8 G: p" `; k1 ^# o公仔箱論壇食品添加物 維他命(營養添加劑)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 K2 w* H/ H* c
% Z+ R3 X5 d% P% H5.39.217.76．用途：
/ Z# g% S3 l5 O- X: y8 htvb now,tvbnow,bttvb食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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．成分：9 R' O- K( Z5 Z5 p
維他命C、B、A、D、E、K等。
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0 U6 w; P! x' L# J+ a& D$ i/ D公仔箱論壇．常添加食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N; S2 Z) O4 ~8 _
奶粉、部分包裝飲料等。
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' x& W$ l& W Z; \4 [! K0 ^; o0 _．健康疑慮：
' f0 [8 v0 m' d( e7 t" t3 H& q) _( m脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。/ \) u* ?2 L. `
% X* o m2 b; ?9 B7 j公仔箱論壇．專家的話：# r: W: V; s1 N: Y, j3 i. J
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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