食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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; n) @# t! z6 o- C9 x& dtvb now,tvbnow,bttvb食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。tvb now,tvbnow,bttvb) k! [% N% `5 R& q# q
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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; _! V1 @! O: S x) {tvb now,tvbnow,bttvb食品添加物 維他命(營養添加劑) |% V- S1 l5 M. L! H! k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* F9 r |2 g8 g/ U: d
．用途：
% j2 w6 p, u0 R5.39.217.76食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。tvb now,tvbnow,bttvb5 _7 x! r- S: G) s
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．成分：
& d1 ~0 h" A. E5.39.217.76維他命C、B、A、D、E、K等。
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/ h% n* _3 C1 c: ^．常添加食物：1 t; z( D3 c8 `0 e# {% j
奶粉、部分包裝飲料等。
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．健康疑慮：
; o; S& H2 D* H1 H3 T# D5.39.217.76脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。. p d- h2 B }. @, D
9 J$ T% w( i6 K" f5.39.217.76．專家的話：公仔箱論壇8 k5 A6 G; ~2 P. f$ D! N9 J. D4 p+ h5 o
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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