回族人非常注重飲茶,因為茶具有解油膩、助消化之效,藉由與多種材料的搭配,又可以治療一些疾病。其中,我們最愛喝由八種材料沖調而成的八寶茶。5 s0 x0 {9 b" {- }& g
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■回春奧祕盡在八寶茶
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, d2 T9 H0 Z% y! I" v我的父親就有喝八寶茶的習慣,早晚無事時,手裡總會端一碗茶慢慢品飲,當他年逾八十,不但不顯衰老,反而長出新牙,在當時被傳為美談。別人問他長壽的祕訣時,他用自己的切身經歷告訴人們這是長期飲用八寶茶的結果。其實不僅是我的父親,許多回族長壽老者的養生法寶,幾乎都與八寶茶有不小的關係。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 \: M: [" I
* i& `8 e& Q, l0 a' h: _4 _tvb now,tvbnow,bttvb■必備材料──大棗和枸杞tvb now,tvbnow,bttvb0 u& _. a& Q# A, `4 ]1 E/ T
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八寶茶其實沒有固定的配方,一般會有菊花、桂圓、紅棗、枸杞、芝麻、葡萄乾、核桃仁、冰糖等。總之就是八種材料,但不管怎麼搭配,都少不了兩樣重要的東西──大棗和枸杞。5.39.217.760 R( ^' {- C$ C; W1 Q5 Y8 |8 V: W
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枸杞:寧夏人喝八寶茶一定會放枸杞,有滋肝補腎、生精益氣、補虛安神、祛風明目等功能。tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 D1 @% A: q6 C, w
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紅棗:維生素C相當豐富,每百克含量高達五百四十毫克,素有「維生素C丸」之稱,有了它大腦才能機敏靈活。《食物本草會纂》:「久服輕身延年,補中益氣,堅志強力,除煩悶。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# K [# z4 [/ c8 D) M
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■對症配茶,八寶茶功用多6 ^% {2 V7 V z( Y U7 f
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八寶茶的材料可以根據個人喜好和身體需要隨意加減,比方說:根據不同的季節選用不同的茶葉,夏天以來自南方的花茶為主,冬天以來自陝西的青茶為主;講究的家庭也備有烏龍茶、毛峰、碧螺春、龍井等名貴茶葉。
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: L2 n: c T" Y% I此外,若想補血養顏、補益氣血,就可以紅棗、枸杞、桂圓作為主體,再增添其他材料;如果血壓高,就放點決明子,加一點鹽,可以使血黏度指標下降;氣虛體弱者可放入人參、黃芪、當歸、枸杞等;注重清熱瀉火者可另加一些菊花或泡杯冰糖窩窩茶;虛寒者可用磚茶加紅糖煮泡;冬天也可以在茶裡加入酥油,可潤肺化痰,治療支氣管炎、哮喘……常喝八寶茶,可以驅寒健胃,提氣補脾,明目清心,延年益壽。
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Z' q8 U6 |; B' L5 [5 b0 otvb now,tvbnow,bttvb■材料湊不齊,變通版好方便
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0 h+ J0 O2 ?" M; [tvb now,tvbnow,bttvb八寶茶名有八種配料,不過,料不齊時也可僅使用三、四種配料;沒有八寶,六寶、七寶也行,靈活掌握即可配出以下各種茶:
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) X+ h1 W0 N( E; {1 S* P4 E) X公仔箱論壇● 二紅茶:紅枸杞、紅棗、冰糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 w. x. b, [
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● 三香茶:冰糖、桂圓肉、紅棗/ M6 Z" N) t9 s( s9 G
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$ N+ b! [& I+ M0 L1 d P- b5.39.217.76● 白四品:用陝青茶加入枸杞、柿餅、紅棗* |" k7 w8 m* W( c2 }/ n9 M
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● 紅四品:用磚茶和入紅糖、枸杞、紅棗、蘋果乾、柿餅
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1 ?- ]( E. p; t0 g: G/ _● 五味茶:用綠茶加入枸杞、山楂、紅棗、芝麻、薑片/ v# g2 _$ N* q; M! J* Z2 s! [
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