在日本有近2000間分店的牛肉飯連鎖店SUKIYA，因為要精簡人手所以將部分分店員工人數縮減至一人。最終人手嚴重不足，碗碟經常無人執拾，甚至被迫需要暫時關門。
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- j- o$ T$ H- l: v; Q2 ~- w7 h$ ^由於店員一人分身不暇，所以服務質素亦有所下降，曾有人端出食物時，竟然將手指插入湯汁，食客即時投訴。近日更流傳一張照片，看到店中碗碟鋪滿食桌、垃圾桶及地板，遲遲都無人打掃。公仔箱論壇5 C+ z+ S/ M w% a4 M$ |
) ?( K" g: I" g+ X; G$ ?6 Q5.39.217.76此外，就連員工也表示工時過長，工作量太多。為改善情況，SUKIYA已經決定由6月1號開始，在全國7個地區設立分社，為員工提供一個更優質的工作環境。 |
發表於 2014-4-20 04:59 AM
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