[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 D% L0 v- W2 U# ^( S1 x& p
　　麵粉　 225克
0 T: \2 o7 a  i* f; U9 q: B2 A5.39.217.76　　麵包粉 75克5.39.217.763 y5 a$ T( k9 h+ U
　　豬油　 113克% N" S4 H. l8 Q, G$ u
　　清水　 適量0 W1 H/ a* ~$ G2 l/ Q1 j
　　豆沙　 300克
+ X$ H4 j, z, o8 V5 O) b　　蛋漿　 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \. z" }( n5 s, G" v

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% G+ F/ Y3 L7 J3 Z+ N, S0 G5.39.217.76　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb9 [# T. i! E8 ]/ W, d, X2 @
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。8 T  y7 O, \+ d. |1 V8 X3 N

! a3 p: f1 ?, D+ V1 p+ \3 I3 I' }+ k/ @! \4 i5.39.217.76　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。