[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
. n% I# J% ]# S( G. \　　麵粉　 225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @* E/ S$ O$ G4 Z8 `
　　麵包粉 75克3 q# E+ T+ L( h  W0 ~
　　豬油　 113克
8 C+ O' e5 f9 L5 d7 R% H- b! }tvb now,tvbnow,bttvb　　清水　 適量- K1 `& _! a4 T
　　豆沙　 300克
3 g. M$ d5 L+ Q' }& K# l公仔箱論壇　　蛋漿　 1/2隻
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　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb* X, [; Y3 ^# V

% z0 `: R( e& t; X4 j　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。5.39.217.760 w/ O% S2 z( g% e" E

# I- E3 m# b& o) `; t　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。