[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料5.39.217.761 i0 n! R3 e, H3 b8 d
　　麵粉　 225克
* F; |. L. y8 G　　麵包粉 75克
  U  H* E4 \. @: g4 i  X9 ~$ f5.39.217.76　　豬油　 113克
. w  v' P* e& T' {; z　　清水　 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 z  Q/ d$ i3 r; y1 j0 X& y
　　豆沙　 300克5 L$ O: R; _, g$ b8 G& s$ p: n
　　蛋漿　 1/2隻
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4 P, C' j1 J# F' [& q$ S. N7 ~; E  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法做公仔箱論壇% R4 z2 {- A% l+ B- i- x( N
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- V# e$ f; k/ L# N$ y
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。5.39.217.767 I2 R6 i+ s! x8 m* a( X8 C0 h

! I/ ~( u: ?, r6 u5.39.217.76　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。公仔箱論壇% |: C2 N2 X( f% e; U

5 p2 ~6 ^9 |/ k" \tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。