[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料5.39.217.762 [  y: H4 j3 M% t6 S! d
　　麵粉　 225克
3 A; Q* s5 X, V( I' b6 f9 u$ m5.39.217.76　　麵包粉 75克
( l8 ]8 S! t# H% ~" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豬油　 113克. O6 s2 m) F5 m' _( m% e" Y
　　清水　 適量
  r: |  m/ p8 ?& A- _' b6 `公仔箱論壇　　豆沙　 300克5.39.217.767 H, @! d+ r4 i' n! B; K
　　蛋漿　 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z" z3 b+ ]6 ~; ?* S, Y+ o
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法做
. r8 W+ Y3 p8 U9 q! O$ U8 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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5 \1 p: N; U  q: R# K　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `9 C0 C! `+ @3 f9 J  w' D2 J7 Q
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。公仔箱論壇5 {( x! P) ^3 c5 A
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。