[甜品] 應節雞仔酥餅

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( }2 s: _, @; |5 R1 T4 Y
　　麵粉　 225克
! N# k! v9 l+ }/ Ztvb now,tvbnow,bttvb　　麵包粉 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 L2 W- B1 {; E( |! a3 P* \4 }) e
　　豬油　 113克- C4 k/ Q, T0 R5 b- E& c
　　清水　 適量8 Z, P8 X. U0 X; @
　　豆沙　 300克
. ?+ @: I! Z- C: l/ Y1 w! a　　蛋漿　 1/2隻
% f$ d, u* S, e0 a5.39.217.76
+ u0 E; J4 \* U, M) x+ [8 E& A$ f公仔箱論壇3 U# x, ?/ k0 T% }$ ?8 @
法做
% _! |; c% _/ e) m, v: R+ \tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
7 x  b( U2 _: P) m! ltvb now,tvbnow,bttvb
2 M( U( w6 H) G! r  Q4 i. T9 htvb now,tvbnow,bttvb　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。tvb now,tvbnow,bttvb7 d! J, y3 P& E; m

0 U  Y3 w+ h' |  s# S3 q) D# V: m+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。tvb now,tvbnow,bttvb# D! ~+ Z2 c1 y

$ X! W2 _8 ~, C1 X6 W& \; X1 t- e公仔箱論壇　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。