[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 j7 C, T1 D8 @; d4 V
　　麵粉　 225克5.39.217.76% Z4 _5 V8 B& n" d! }; H
　　麵包粉 75克$ x2 v8 U3 E! t6 h" N
　　豬油　 113克
) R+ M( `. _5 O6 r3 Z) A0 E公仔箱論壇　　清水　 適量
9 k) `4 ^, C! m公仔箱論壇　　豆沙　 300克
/ ~' F- V+ _, o+ M　　蛋漿　 1/2隻
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　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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! A6 Y: ?% S! C& q+ b9 U5.39.217.76　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ }3 |0 a) ~$ r
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。