[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料5.39.217.76  L" V2 Q# B- a
　　麵粉　 225克
5 Q2 V% P2 i* y8 f# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麵包粉 75克7 |7 z8 |2 @# f( r7 I) N
　　豬油　 113克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* m) v- ~( d* z2 d5 a/ Z
　　清水　 適量5.39.217.76! L+ ^( F2 U$ j. X# K# q
　　豆沙　 300克) M! o& l/ ^& x' H, m
　　蛋漿　 1/2隻
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2 x& Y' _. \" u/ b7 e8 K法做. ?- F9 z0 \; x# E( Y5 b
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
$ e' J! v0 x4 M( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 |' i! b/ @6 B  {
　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。公仔箱論壇1 P8 p. ^, ]$ ^: {# h

) S" v0 Q) G7 \" Vtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。公仔箱論壇1 c% H0 O3 b# _! {- j
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。