[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
* K9 K% g. l# m  x　　麵粉　 225克
4 D* g2 H" ~1 a8 n' Q6 m0 R: M5.39.217.76　　麵包粉 75克
( m7 z  v7 J  P0 |tvb now,tvbnow,bttvb　　豬油　 113克' c5 H, h* @5 Z. x
　　清水　 適量+ V4 c( \- k9 v: v
　　豆沙　 300克
! @+ `6 C: K8 |8 U& r* W% h5 M　　蛋漿　 1/2隻
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. Q" u+ g/ Z: _( w8 x: I公仔箱論壇: D" e8 i, d( i: b; u$ k+ s5 R
法做
3 e1 u, H* t" H公仔箱論壇　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。公仔箱論壇  P1 C: E* r, s* z+ H
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。公仔箱論壇) ?7 g4 c' r& w. {
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. x! n) i$ N. D, ~/ X; b

2 j6 E1 q: q1 {! u/ `tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。