[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料5.39.217.76: T' X6 C1 w" h' \$ V6 G( M
　　麵粉　 225克tvb now,tvbnow,bttvb4 m8 k9 }7 i2 F, r! j4 k
　　麵包粉 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' U& g: E" x' p& D9 H
　　豬油　 113克
0 l% @& ?: w, C! W公仔箱論壇　　清水　 適量) m" x% m' x; O6 g7 m% R
　　豆沙　 300克
: w2 t" f$ ^: N+ k5 B5.39.217.76　　蛋漿　 1/2隻$ E! e1 Y: U. g1 U* }

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& {- M2 |, H7 ~法做
0 c, P6 s5 I8 v7 \# i! D+ y公仔箱論壇　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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  P0 f. F) @1 u; Ctvb now,tvbnow,bttvb　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。tvb now,tvbnow,bttvb: s7 q: v' c, p- W) O7 c
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。