[甜品] 應節雞仔酥餅

nt1972

材料
' c% K, h- |' d: f& j　　麵粉　 225克
6 z, ^- j4 o2 U* f4 O7 o; {" B5.39.217.76　　麵包粉 75克tvb now,tvbnow,bttvb1 t, r8 s1 u( ~+ m9 B
　　豬油　 113克
+ b! a0 l- d* \8 U; J4 A& ftvb now,tvbnow,bttvb　　清水　 適量公仔箱論壇% }2 `; z6 h5 ^- s- Y; H2 u
　　豆沙　 300克
- x9 `; U# J! D6 b% }1 q' ~" a　　蛋漿　 1/2隻: J( `& Q! e' |& C
5.39.217.76/ Z: }+ |# @" p. q, M7 h
5.39.217.76; ~+ H6 x+ g+ O# D: q. ^) Q" P
法做公仔箱論壇* }  s2 O. ?0 B$ C* c
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
# i; @1 u' M; ^  |9 ?5 ~1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 m1 S3 n! O4 k8 d; }' H7 Q7 U) o
　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。tvb now,tvbnow,bttvb+ z$ H1 d" a- b: ]% V2 r4 P

; n4 P# p) o% o  ]. I公仔箱論壇　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。- x8 A8 D2 V4 f' x2 C, a) Q  l

$ u7 V8 l( c  S　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。