[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb' a  a, X4 j6 j1 p) G8 t
　　麵粉　 225克
* E/ W  \) O" j2 S5 x, T( N  k3 \　　麵包粉 75克
  O- t; T$ B3 _  c公仔箱論壇　　豬油　 113克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s: v& R" J" J0 ?) T2 z9 N5 Z
　　清水　 適量2 X6 N! ~# L( e7 l1 _6 C) O) Z
　　豆沙　 300克
; X- |" |1 l! \公仔箱論壇　　蛋漿　 1/2隻公仔箱論壇1 ^0 ]/ x5 v8 M/ C

) H# w7 A: h6 [) v0 C( xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* I+ G( Q0 }* j5 W
法做
5 R' g0 D6 [" k. p$ f+ m  J　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O) I0 N1 }7 I: ~
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。