紫色風潮抗氧化力效果強，銳不可擋，逐漸為大家熟知的紫高麗菜、紫番茄、紫花椰菜、紫葡萄、紫色洋蔥，另外還有紫色馬鈴薯，也令人驚嘆！紫色蔬果中神奇之處，在於含有花青素，不但能強化身體抗氧化和抗發炎的能力，還具對抗慢性病的效果。此外，研究發現，每天吃6至8個小紫薯，不僅降血壓，也不必擔心會造成肥胖的問題。公仔箱論壇( W) ~+ k# C6 d$ E% u4 P5 K/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z2 E( ]; R: W# |/ R* b$ E0 S0 ^; b/ p
$ M2 L+ S8 b4 P! y6 T; X, n: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 t3 ~& ?' b
: r6 V6 ?! S0 q* s4 J( y水果和蔬菜大都有一個共通定律，那就是顏色越深的品種所含的營養越豐富；尤其近年受到關注的紫色蔬果，更是掀起一股「紫色風潮」，關鍵密碼在於深紫或深藍的農作物都富含「花青素」，花青素為強大的抗氧化劑，對於人體健康有幫助。, c% y0 \. e0 L$ Y% H; p5 t8 ~5 n
+ u% E8 ^7 ^# I# W; ^8 g0 jtvb now,tvbnow,bttvb紫薯含豐富花青素 第七大必需營養素
, t! `. D8 a0 U/ O% p
4 T" }3 s* ?3 F( p# Z% E$ s公仔箱論壇其中產自南美洲、表裡皆呈現深紫色的馬鈴薯，也被稱作「紫薯」，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對於多種疾病有預防和治療有效果，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。5.39.217.76' q, }& N x n& F' O. `8 I* `
: f5 k' o7 W+ l& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究：紫薯含「綠原酸」 有助降低血壓
5 ?2 Y6 N) Q: I1 E+ i* C- K
M( y$ F# G( Y& M0 btvb now,tvbnow,bttvb根據2012年美國化學協會全國會議發表一份由美國賓州斯克蘭頓大學（University of Scranton）的研究顯示，比起不吃紫薯的人，吃紫薯的人較能降低血壓，這可能是因紫薯對毛細管和血管的治療效果；此外，紫薯還富含另一種植物化學物質「綠原酸」(chlorogenic acid) ，已在動物實驗中被證實具有降血壓的效果。5.39.217.76* c- V% A! {+ W7 F G4 t2 Q# Y
# h0 d7 t1 R( M7 i R
) ]/ \% Z$ x% E& N公仔箱論壇5.39.217.76+ L8 M2 m& d4 C( j
1 u0 o# n e0 d" n* T) Y
許多人擔心吃馬鈴薯會不小心攝取過多的澱粉，所以想減重的人，往往把馬鈴薯列為禁忌食物；但是，有研究發現，受試者每天吃6至8個小紫薯，不僅降血壓，體重也不易增加。
/ P7 F4 p* W* Itvb now,tvbnow,bttvb
5 Z; E' ~6 G1 z紫薯纖維質含量高 可促進腸胃蠕動5.39.217.76' A$ Y* C0 w3 w1 @% E9 y( |
3 `' J9 k- s+ P& k5.39.217.76紫薯纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，並清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
. m1 N3 s; p4 o' v8 d5 R) E, D4 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& N- z1 I) b! f- X% a/ |
【紫薯黑豆漿 食譜推荐】3 l8 M& D! R a
* T1 Y4 _- v4 O! B8 H: z! Q養生作家同時也是節目主持人陳月卿分享一道「紫薯黑豆漿」，大家不妨跟著動手做看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, Y9 v9 \: \+ W+ b
( u0 }0 T- P9 Z; H+ V6 H. n公仔箱論壇材料：蒸熟紫薯1條 (約100g)、蒸熟黑豆3大匙 (30g)、熟糙米飯2大匙 (15g)、去籽紅棗6顆、熱開水350cc(加至與食材齊高)。. \$ o) j$ o) I0 `( e
! a+ F3 t2 t' w, h. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
( h- b8 k, W l2 Z' M p; I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 [7 w5 F( l' h# ^; Y5 V, s# b
將所有食材放入容杯，打1分鐘即完成紫薯黑豆漿。公仔箱論壇+ R" k. L: Y9 X" t9 [( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U- @# [ n7 i* c" y
營養特色：8 }2 g# I: d4 J5 F) e+ D$ P" Y# M; s
$ |0 J/ b2 u# w& \8 s
紫薯／為高纖食材，含豐富蛋白質、胺基酸、維生素C、B、A等8種維生素，以及鋅、鐵、鈣、硒等10多種礦物質。其中硒、鐵可補血、抗衰老，硒同時也被認為具防癌效果。尤其紫薯內含大量花青素，抗氧化力強，可清除自由基，預防慢性病。
/ N4 ~- L* ]. N5 V2 G" O$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 `( a) a. D1 a! C; |9 x
黑豆／有18種胺基酸，蛋白質含量高，可加速肝細胞修復。維生素E、B含量很高，可抗發炎、增加活力，還含有蛋黃素，可防止大腦退化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h P/ I, K1 N/ m5 q- I
! n3 R1 r; b' l6 j) V7 ?
紅棗／味甘、性平，具有補益脾胃、養血安神等作用，並可抑制肝炎病毒的活性，對防治心血管疾病也有良好作用。5.39.217.763 C8 V& g0 D; y$ _9 s- ~1 m
|
發表於 2014-4-16 10:34 PM
| 