[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

牛奶雪糕	3 S! l; K/ E/ M, q6 h	: I+ I3 ^2 y! J& m公仔箱論壇
1 z! H4 q3 {: x3 J	/ P( y( W' _. a* x' H4 q  \' w* i	( U: w7 e" H' b; Xtvb now,tvbnow,bttvb
材料：	4 p9 x7 g9 b8 v' l& g; `" M	9 b5 L9 w, Y7 [8 j3 R- U$ }5.39.217.76
公仔箱論壇' M/ g1 c# q3 r* o: a	) W9 Y! K* J5 j5.39.217.76	公仔箱論壇. l4 r0 O8 F) x( p2 ]# f
材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	7 S0 x  o4 g+ J$ A
, M, O# j9 y' k' `	芋头香精 1小茶匙	3 _2 h! k' U' s: stvb now,tvbnow,bttvb
1 b9 S+ U3 d: B. ~, X0 \; ]/ ^) j) H	紫色色素 少许	/ u7 x, y6 w" S1 b0 Y
做法：	公仔箱論壇$ L* k# z0 u- Y2 U$ }7 A	9 T0 `8 h) ~7 T, w( ]公仔箱論壇
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。