[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	7 c% M' I: D& L( U
5.39.217.769 X& d2 ~9 q# p' v	芋头香精 1小茶匙	' z& c( f& f- b5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb1 y# N5 {& m# O  B9 t	紫色色素 少许	5.39.217.760 f: y" s" C3 a/ i/ X
做法：	6 S) o+ b+ H- N; O* U	' W  X/ s- \# R) I  o公仔箱論壇
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。