牛奶雪糕 |
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材料: |
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材料A: | 材料B: | 材料C: |
芋头 100g | 蛋黄 3粒 | 植物性奶油 350g |
Full cream milk 牛奶 250ml | 幼糖 40g |
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5.39.217.760 o4 A. q1 q3 z9 ^ } M; ]
| 芋头香精 1小茶匙 | 0 K8 C" h" C' Q2 H5 \" V% Z
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5.39.217.76% `- A" Z, F r0 W1 R1 D
| 紫色色素 少许 | 公仔箱論壇) V: b9 S7 M/ n
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做法: |
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1)先将芋头蒸熟,倒入牛奶用搅拌机打至滑。 |
2)蛋黄和糖搅拌至滑,倒入(1)搅拌均匀。 |
3)开小火煮至滚,煮时要不停的搅拌,过滤待冷。 |
4)把植物性奶油打发,加入香精和紫色色素。 |
5)加入芋头混合料搅匀。 |
6)倒入容器里,放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。 |