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[健康資訊] 大盤百貨花生粉 黃麴毒素超標

彰化縣大盤百貨販售花生粉,檢出黃麴毒素含量不符規定,驗出含量超過標準15ppb,超標達到29.8ppb,彰化縣衛生局要求業者2周內改善,否則將開罰。5.39.217.767 I6 _- g4 ^# @7 Z; j7 @2 K. f

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食品衛生科科長李林毓芬表示,3月時衛生局針對縣內花生製品抽查,發現彰化大盤百貨販售一款花生粉,黃麴毒素超標,回追上游發現,彰化大盤百貨的花生粉是客製化,民眾訂購多少他們才進貨,目前進貨量為150台斤,已經全部落到消費者手中。2 r3 e- V  _, O" r# r. U

" ?, g1 K" c# s" S* d# E" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說,大盤百貨的花生粉回追源頭發現,是由彰化芳苑某花生粉工廠所製,再賣到北斗某傳統市場,接著由大盤百貨針對客戶需求,再向北斗傳統市場採購,疑購買過程中,未做好冷藏,造成花生粉變質,黃麴毒素超標。
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) S  Z6 A' B& `3 c: ltvb now,tvbnow,bttvb林毓芬指出,新鮮花生脫殼後,要保存在溫度10度以下,才不會變質,但衛生局到芳苑工廠、北斗傳統市場、大盤百貨都發現製成後的花生,都放置在常溫下,沒有做好溫度保存,疑似黃趜毒素超標主因。tvb now,tvbnow,bttvb. Q1 v9 F5 k2 I" d% s

9 V9 E# }2 A9 Q( Y5 |4 ~9 x6 G  H3 C她提醒消費者購買食物時,確認包裝是否完整無破損,食品保存場所是否有控制良好的溫濕度,若食物發霉、變色或超過有效期限,應丟棄勿食用。
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