彰化縣大盤百貨販售花生粉，檢出黃麴毒素含量不符規定，驗出含量超過標準15ppb，超標達到29.8ppb，彰化縣衛生局要求業者2周內改善，否則將開罰。% D7 C# C, H9 d6 j, D! ]( Y
, G8 v7 N- T( M( V4 i+ J6 @( z
tvb now,tvbnow,bttvb* \+ }* d" S9 w
2 R G/ C/ Y- }* Z6 A0 T公仔箱論壇/ A. `+ u1 O$ N% a3 O" o* w
5 p# i8 Q; N H1 U) M x5.39.217.76食品衛生科科長李林毓芬表示，3月時衛生局針對縣內花生製品抽查，發現彰化大盤百貨販售一款花生粉，黃麴毒素超標，回追上游發現，彰化大盤百貨的花生粉是客製化，民眾訂購多少他們才進貨，目前進貨量為150台斤，已經全部落到消費者手中。5.39.217.76% y) r0 F9 t6 U1 P* a
公仔箱論壇/ ?5 [: _3 v# a) p" t
她說，大盤百貨的花生粉回追源頭發現，是由彰化芳苑某花生粉工廠所製，再賣到北斗某傳統市場，接著由大盤百貨針對客戶需求，再向北斗傳統市場採購，疑購買過程中，未做好冷藏，造成花生粉變質，黃麴毒素超標。
3 ~' u: h% ~% m0 k6 k k9 }* \4 r3 H公仔箱論壇公仔箱論壇7 b# C$ E. i, ]" ^2 ~
林毓芬指出，新鮮花生脫殼後，要保存在溫度10度以下，才不會變質，但衛生局到芳苑工廠、北斗傳統市場、大盤百貨都發現製成後的花生，都放置在常溫下，沒有做好溫度保存，疑似黃趜毒素超標主因。
+ Z# g0 V5 l2 R- a$ Itvb now,tvbnow,bttvb
/ t) H% |+ E: n+ V她提醒消費者購買食物時，確認包裝是否完整無破損，食品保存場所是否有控制良好的溫濕度，若食物發霉、變色或超過有效期限，應丟棄勿食用。 |
發表於 2014-4-16 11:33 AM
| 