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[台灣] 肥胖不動愛吃肉 新興致癌因子

【聯合報╱記者張嘉芳/台北報導】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O% w, F6 v# s% P
2014.04.16 03:06 amtvb now,tvbnow,bttvb. W5 \: S6 u( L* K4 \

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許多中小學推動「無肉日」或「蔬食日」,但孩子接受度不高;屏東市鶴聲國小營養午餐長期吃「有顏色的糙米飯」,學生說好香又好Q。7 H% h% G( \3 k# K; \% e
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記者蕭雅娟/攝影 公仔箱論壇/ I7 _; S  d3 r) [, c* ?  X
胖又不動、不健康飲食與生活型態,已成為新興的致癌因子。前五大癌症中,乳癌及大腸癌皆與此有關。
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專家表示,肥胖會促進癌症發展,如果又缺乏運動,易致免疫力下降,無法消除癌前病變,恐促成癌症生成。除了菸酒及檳榔等傳統致癌物外,台灣人嗜肉及不愛動,更是造成大腸癌及乳癌居高不下的主因。公仔箱論壇" d8 C+ s8 ^1 }# w4 N" [0 t
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國民健康署長邱淑媞分析,國人肉類及油脂的獲供量,相對較大陸、日本、韓國、泰國及馬來西亞等國高出許多。另外,國人不愛運動比率更在經濟合作暨發展組織(OECD)的卅個國家中居冠,女性缺乏運動率排名第一,男性不愛動則名列第二。' V. }4 U, d% g( T7 ~/ L
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世界衛生組織指出,肥胖者罹患乳癌、子宮內膜癌及大腸癌比率,較一般人高出一、兩倍。4 p2 i, D: e+ y, K+ ?
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中央研究院生物醫學所研究所研究員潘文涵表示,肥胖與乳癌、大腸癌、子宮內膜癌、食道癌、胰臟癌息息相關,肥胖會促進癌症發展。
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肥胖會造成身體DNA損傷,啟動癌病變,雖然人體能修復細胞損傷,一旦修復不完全,加上缺乏運動、免疫細胞不良,即無法殲滅癌前病變。tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 u: p( \+ C

1 f+ }$ _9 o: Q6 i: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「乳癌是文明病。」台中澄清醫院院長張金堅說,吃太好或太油、肥胖、熬夜、作息不定,皆會影響荷爾蒙分泌,增加乳癌罹患率。9 o- v4 K& ~+ a: @) M4 `& }

; q8 Y, G) ]; f1 M) [' U衛福部立台東醫院院長祝年豐表示,肥胖不只造成皮下脂肪細胞堆積,也讓細胞長期處於發炎狀態,恐致荷爾蒙變化,影響生殖及腸胃道系統,增加罹患乳癌、卵巢及大腸直腸癌風險。
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專家建議,預防癌症除了應遠離菸、酒、檳榔等致癌物質外,還要規律運動,維持正常體重及健康飲食,少喝含糖飲料,減少攝取紅肉及高糖、高鹽、高油加工食品,以降低新興致癌因子危害。
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圖/聯合報提供
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