【聯合報╱記者張嘉芳／台北報導】% f" C) p1 g3 d" S1 h# F
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9 k. b: ^' I$ f5 w9 a2 h* H. q* x$ R公仔箱論壇許多中小學推動「無肉日」或「蔬食日」，但孩子接受度不高；屏東市鶴聲國小營養午餐長期吃「有顏色的糙米飯」，學生說好香又好Q。
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7 N% U; g2 ?* ^( ]9 @1 ]記者蕭雅娟／攝影 tvb now,tvbnow,bttvb1 i0 k3 N' r# K& Z
胖又不動、不健康飲食與生活型態，已成為新興的致癌因子。前五大癌症中，乳癌及大腸癌皆與此有關。
" O4 a/ a; D6 @! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[( i3 \- R! y8 ]4 w& _ Y4 `; u% m5.39.217.76專家表示，肥胖會促進癌症發展，如果又缺乏運動，易致免疫力下降，無法消除癌前病變，恐促成癌症生成。除了菸酒及檳榔等傳統致癌物外，台灣人嗜肉及不愛動，更是造成大腸癌及乳癌居高不下的主因。5.39.217.768 D2 t& S8 {3 ~; x) o: ^* w
% R" _/ R% g6 Z& }( Y, m; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國民健康署長邱淑媞分析，國人肉類及油脂的獲供量，相對較大陸、日本、韓國、泰國及馬來西亞等國高出許多。另外，國人不愛運動比率更在經濟合作暨發展組織（ＯＥＣＤ）的卅個國家中居冠，女性缺乏運動率排名第一，男性不愛動則名列第二。
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X" C4 i6 o" h* S- L) h% ntvb now,tvbnow,bttvb世界衛生組織指出，肥胖者罹患乳癌、子宮內膜癌及大腸癌比率，較一般人高出一、兩倍。8 b( R$ I" }+ C' D3 O: S
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中央研究院生物醫學所研究所研究員潘文涵表示，肥胖與乳癌、大腸癌、子宮內膜癌、食道癌、胰臟癌息息相關，肥胖會促進癌症發展。1 r' G% @% f8 m5 T
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肥胖會造成身體ＤＮＡ損傷，啟動癌病變，雖然人體能修復細胞損傷，一旦修復不完全，加上缺乏運動、免疫細胞不良，即無法殲滅癌前病變。公仔箱論壇3 K1 s0 t( `' j- X3 _# F4 i
3 f7 a# `: ?: `+ j' Ztvb now,tvbnow,bttvb「乳癌是文明病。」台中澄清醫院院長張金堅說，吃太好或太油、肥胖、熬夜、作息不定，皆會影響荷爾蒙分泌，增加乳癌罹患率。5.39.217.76# K" K# {8 q, M
4 k" j# Y+ V, G6 r) ?7 {2 \tvb now,tvbnow,bttvb衛福部立台東醫院院長祝年豐表示，肥胖不只造成皮下脂肪細胞堆積，也讓細胞長期處於發炎狀態，恐致荷爾蒙變化，影響生殖及腸胃道系統，增加罹患乳癌、卵巢及大腸直腸癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb* y5 m4 e0 Q. ~7 `7 a! X
! W8 Q3 s J4 p0 ]) R專家建議，預防癌症除了應遠離菸、酒、檳榔等致癌物質外，還要規律運動，維持正常體重及健康飲食，少喝含糖飲料，減少攝取紅肉及高糖、高鹽、高油加工食品，以降低新興致癌因子危害。5.39.217.76$ X4 C! P: Z% N/ i
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圖／聯合報提供 |
發表於 2014-4-16 09:02 AM
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