* Q* ?) e# N! ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ X. i2 a$ W& }. I【材 料】
9 y+ k3 A5 ]) M, n8 U% |( o胡麻豆腐 1塊
: r# M$ X: H: i4 x8 G6 h鮮蝦 1隻
$ Q9 A- g7 E0 T8 o2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 1粒
0 v6 z1 v$ S0 M1 _. _5.39.217.76鯛魚片 5小片tvb now,tvbnow,bttvb9 u& f' y9 [) t, R: r! v
白果 2顆
% a E% r% h$ n& x. }) d鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ W! H' s) Q1 ?3 A8 U$ s" V
太白粉 適量
2 Z2 q V0 J" S D5 Y# v2 n( Z! G" X公仔箱論壇醬汁：
( G- Y) @+ u- Y1 P( x* d水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 E" k o1 @1 p5 d$ K$ r
柴魚素 1/4小匙
1 {6 ?! Y O* m# r% }味醂 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 X; ~& Q' @! S( T
醬油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" D8 o) b, ^. E/ M/ o0 @
【做 法】0 m# r8 c* r3 j& S; Z
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
5 `* ~# Y6 ~# u8 X; ^) Rtvb now,tvbnow,bttvb" i$ Q& z! q6 ?7 V! b4 Y
2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i4 u4 T' J- Q- T! F+ z
: R% C& H2 a5 z8 s公仔箱論壇3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
3 N* t* }3 O9 X; h- n9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 @% g! P; o" J9 a
4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
| 
