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8 H6 m! z$ q3 b2 W5.39.217.76【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R; R/ j* x4 H$ d) T
胡麻豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb( y3 Z3 K/ s4 g% W" o# x. W6 ?4 v0 Z) R
鮮蝦 1隻" i1 k! o* H3 P# O: Q
干貝 1粒
3 L0 t' H" I6 E; z" N) x5.39.217.76鯛魚片 5小片
. M6 S8 t* w& {3 C! w* b白果 2顆
: c1 O" I# O L B鹽 少許
6 { U! t8 U/ X; m太白粉 適量: Z1 [5 g$ Y8 f/ O) q8 F; z
醬汁：
6 r2 V" T* D. S4 w& j公仔箱論壇水 100㏄/ Q& R( f7 P7 B/ `
柴魚素 1/4小匙
$ r6 Q" k/ h6 q" _4 [' u5.39.217.76味醂 1又1/2大匙
% @, I6 P; x2 ]) z; ftvb now,tvbnow,bttvb醬油 1又1/2大匙5.39.217.765 ?, r4 e: P2 R# p3 _
【做 法】
) P0 F+ r. S% F/ L( {4 [/ l1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。0 |. ]# z$ ^0 [$ v( u f' D2 _' j
6 P# T% Z' t8 ~- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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2 A1 K+ z% j9 v$ V5 j5.39.217.764.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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