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9 a& Z; c# \0 b! ~4 G- C) r【材 料】/ p' Y: Z8 ~0 Y6 {5 @: S
胡麻豆腐 1塊3 B& G( p6 C; J% Q: U
鮮蝦 1隻公仔箱論壇1 e- Z; ~! ^) v! N" c
干貝 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( y/ l; y1 h" C/ _
鯛魚片 5小片5.39.217.76/ T* i7 r1 T! b3 r1 k# f! r
白果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' W0 T) Z. O9 \+ l$ X
鹽 少許
% y1 j- W C' E$ R4 a8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
W5 j* E( e# R1 w醬汁：5.39.217.76 h9 L D, f# U4 b1 G( P
水 100㏄
& d# r* e. u0 A& |公仔箱論壇柴魚素 1/4小匙
4 F- z2 R! C& Z( d! m0 k味醂 1又1/2大匙
# _( H4 o% ]$ U4 t4 Q! d醬油 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; Y8 O* }% e. I2 `) s) o( T
【做 法】
5 Q0 y+ K& t! U: m6 c+ |, D1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。tvb now,tvbnow,bttvb* h* E+ H$ z: ~" I8 v
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。, ~$ p( L" H& `* s
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 f0 h5 V0 ?8 o& _
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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