0 |) V( w2 T4 y$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O5 p* o- P* y/ E# ]( s公仔箱論壇【材 料】" D* C2 U2 b) Z; q. h3 W; u: _: G; I
胡麻豆腐 1塊公仔箱論壇2 E9 U0 H8 m2 s! X$ p0 ` `
鮮蝦 1隻
: e" N3 T" D5 ]1 H/ Q! |tvb now,tvbnow,bttvb干貝 1粒5.39.217.762 }9 ?+ w* b% _% y, Q
鯛魚片 5小片公仔箱論壇5 d6 s# L# t+ q/ L+ ^) _! j0 ~
白果 2顆- R0 {* Z6 H, T1 b4 {7 H
鹽 少許
" V$ Q4 w9 i! s! f9 F7 ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
6 ]" k4 t/ n6 O+ _; L醬汁：
9 S" L- H/ O, K6 h" k1 `tvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
7 @4 _4 ^3 n5 o; Btvb now,tvbnow,bttvb柴魚素 1/4小匙5.39.217.76; h2 Q6 D7 N3 d G: h; ~
味醂 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( e, \' s9 R! x! X6 W' n
醬油 1又1/2大匙5.39.217.76" N% k2 z0 s7 @# o" L) n
【做 法】
+ k, V* M& |5 ] m9 |' b1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], x" q4 h+ V% S8 g0 N& {
9 Z+ k1 r. }6 [. J' x9 A) c# g4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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