[中式食譜] 海鮮胡麻豆腐

zactlion1899

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【材　料】公仔箱論壇3 f" z0 O* j0 X
胡麻豆腐  1塊
8 h2 |- ]& R) E  \8 S鮮蝦  1隻: w; v* U9 @) K' n
干貝  1粒
* ^4 ~1 O2 ?) S) l' X3 btvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  5小片
& P6 o( n7 g- h5 h, X5 B% P0 f白果  2顆
5 O  s( E6 V# R# y, ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
: x$ p$ W/ E% ~. u7 K$ g& P; Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量/ U) O# m8 K. f* \3 j
醬汁：
. [) G3 H1 v1 J5 u公仔箱論壇水 100㏄
# e/ X& E9 ]& z2 c4 M公仔箱論壇柴魚素  1/4小匙/ i/ n  ?# [  U9 v
味醂  1又1/2大匙
& R! B4 z: l( r% a# H2 Q9 q醬油  1又1/2大匙
4 P4 O# H6 A4 r( v( _0 L5.39.217.76【做　法】
% O( i4 Q2 A2 w; T- G0 L$ G* @9 r+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
* L) ?* Q( |, f; V: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T; c( y; r0 m公仔箱論壇2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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% P; b* L1 X; R. f4 o公仔箱論壇3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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: t; \& {1 e2 x2 [9 A  v4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。