權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。" |% P# W/ {& ^& O1 U9 b4 [/ t
. {1 S5 X; l9 |7 l# {8 y0 P養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
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韓式吞拿魚他他 $168
5 Z8 o: |4 U% K/ [: t: o5.39.217.76Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。/ L$ j( L% d" _2 b
/ ^* o, f* b' ^! Z5.39.217.761. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
6 L( H& {' Q1 n4 Q質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
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2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
' {7 @ C9 ?5 e! }3 B1 b. E& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚼勁十足，帶燒烤香味。5.39.217.76$ N. Z1 |& L! v; a% {- d
2 p8 g7 S" C, c+ {' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
5 l- g! U4 k% |" H2 Q公仔箱論壇牛柳燒得油潤軟腍。
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權八居酒屋* ^/ w+ X, ?( v$ `/ h" a* S2 f( |2 r
地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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