返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 熊本風味和食

權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌,緊接而來是全新的「熊本美食之旅」,店家親往當地挑選富特色的食材回港,製成串燒、沙律、刺身、炸物等,甚至運來原裝甜品,讓食客透過不同烹調方法,了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞,這種雞平均重七公斤,肉瘦富嚼勁,師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆,同樣具鮮味。公仔箱論壇( x" z9 \5 g  _9 z% L6 c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ f2 b" `1 n1 V0 n; n
養殖吞拿魚的食法亦不少,包括刺身、配鵪鶉蛋做丼,甚至造成韓式吞拿魚他他,拌Kimchi醬,微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名,油花均勻味濃,所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟,放上香草牛油品嘗,入口軟腍,油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品,以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成,質感輕盈,且由日本直送,原汁原味。
8 k2 O% z( v  Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& e# S, n! s; ^/ X
韓式吞拿魚他他 $168
1 U+ I5 k5 q! Q" d* ]1 h) W7 ^5 k- xKimchi味吞拿魚伴米餅吃,又脆又軟滑。" J2 w4 R2 C; T7 K; n, ^

1 j& a, j2 W' ~: C公仔箱論壇1. 芝士梳乎厘蛋糕 $985.39.217.76; L4 d$ o% S: N9 D
質感鬆軟,伴鮮草莓綠茶雪糕,十分滋味。
3 t1 e7 F  y" Ytvb now,tvbnow,bttvb; Y& {) d% T6 y$ m2 W) t
2. 免治椎茸天草雞肉棒 $1285.39.217.765 [7 V+ r" Y! e$ d
嚼勁十足,帶燒烤香味。
9 ]. u* Y* N. O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 _; z: `: D. x1 u7 z# J8 S, O
3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428tvb now,tvbnow,bttvb$ O- {, h  c, F# J) |& R% Y
牛柳燒得油潤軟腍。
& U% R" N) {' K9 U
" @* r. @  T% z. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。權八居酒屋
# x/ m3 M2 q+ o! \5 ~地址:銅鑼灣希慎道利園一期
返回列表