權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
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6 Q/ ?) x5 w; z; x3 Q- b4 k5 C% W公仔箱論壇養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
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韓式吞拿魚他他 $168
& v( _# M4 y+ m* i0 P# q' ^公仔箱論壇Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
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1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
) `3 u r/ H( Dtvb now,tvbnow,bttvb質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
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5 T, @! G ]6 ?# r$ g( E" x4 j& ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
4 o" W: T7 x& v* `3 D' j嚼勁十足，帶燒烤香味。公仔箱論壇3 S3 p2 O. p: u4 J2 e2 l3 A
, X* Z2 R/ h7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炭燒和牛伴香草牛油 $4285.39.217.76- I/ a! ^1 X$ s) t$ q, X
牛柳燒得油潤軟腍。
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' y* V+ n4 @; ~( l' ~& `" Q9 `. x公仔箱論壇權八居酒屋
+ n* K# V. P: W2 e0 B6 Htvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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