若想在澳門享受一個休閒假期，不妨光顧下環的潮樓咖啡，老闆特意買下地鋪，開了這家慢食概念餐館，希望尋回澳門昔日休閒慢歎的生活氣息，因此店子絕大部分菜式是即叫即製，食客需時等候。
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惹味秘製咖喱
( \! l6 S9 Y3 R) _2 ^& C: ?3 e5.39.217.76正所謂慢工出細貨，擁有豐富經驗的大廚對烹調葡國菜確有一手，因鄰近下環街市及碼頭，可取得新鮮靚貨，故此味道分外出眾。像招牌菜咖喱蟹用上一斤半重的海蟹，肉質結實，帶鮮甜味，秘製咖喱亦非常惹味，用來撈飯已很滿足。0 r' J9 M7 E, S6 d0 h7 r7 L
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另一道雜菜燴馬介休，看似平凡，但原來用了銀鱈魚來做鹹魚，因此魚味更加香濃。葡國雞亦非常精采，用加了椰絲的咖喱汁煮鮮雞，令肉質嫩滑又帶點香甜。店子裝潢極費心思，除搜羅不少葡式傳統裝飾品，營造懷舊氣息，就連餐 也以地磚砌成，伴以門窗玻璃的那情意綿綿公仔圖案，情侶來撐 腳，特別好氣氛！公仔箱論壇' H) S" Y8 g$ ?& z
4 A$ r, b+ [+ y6 a; R& ^" Y% t5.39.217.76葡式咖喱蟹 時價5.39.217.76 i, G" v# m. t! N4 s9 Q9 N
選用一斤半重的海蟹，肉質結實嫩滑，秘製咖喱亦惹味。5.39.217.76. R: P, S0 \; W+ w. ]7 \- r& s
4 o! C5 U) O6 M6 R O' T( i葡國雞 $108$ c# Z' o" E, D; v+ ^
鮮雞跟加了椰絲的咖喱汁同煮，帶點香甜味。
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! h8 P. \& _+ k墨魚沙律 $68
d" Z2 y2 l3 z8 a" W傳統葡萄牙美食，墨魚軟嫩帶嚼勁。
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雜菜燴馬介休 $128
! _; |! C9 h- Y' C. o& e! ~公仔箱論壇以銀鱈魚來做鹹魚，魚味更加香濃。公仔箱論壇$ I. |- O X. ]& r9 ~! {, h/ g7 s
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香甜美味，最適合做飯後甜品。0 E3 o& ^* n) E; J
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潮樓咖啡
' g/ _! T: f+ e: k: e地址︰澳門下環比厘喇馬忌士街金利大廈 |
發表於 2014-4-15 01:32 PM
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