芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。公仔箱論壇5 G) R* Y4 x* z, I9 Y6 O# R
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芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% C+ R2 A/ O) e
1 t- u( S# G) b" E$ Etvb now,tvbnow,bttvb 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：公仔箱論壇+ l; g( g. D, @
7 g- B# x5 p$ rtvb now,tvbnow,bttvb 1，平肝降壓
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' U3 }, Y- L! ?$ d; ^- T/ E T 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。5.39.217.767 I( V0 d/ i; v* E! g# m% {. x
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2．鎮靜安神6 x3 A7 c4 P0 y% v# C4 C
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從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
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3．利尿消腫
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3 d/ T4 P# m% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。5.39.217.76& m; p9 C. }8 R! K- i' @& a0 N
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4．防癌抗癌
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% C( _1 F. O. [) j: I5.39.217.76 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 c$ p, ?3 A; z. R y
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5．養血補虛
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
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$ k. Z j( g: c" j) z+ Stvb now,tvbnow,bttvb 6.清熱解毒5.39.217.76! N! z* R8 h3 {1 `9 U& O' E
9 w, [) Q, B& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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6 E# z. X7 U% S. D5.39.217.76 兩款芹菜食療養顏美食：
8 O' g! Q) t d ?6 K! M4 r$ s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n# `0 K, r$ T2 h
蜂蜜芹菜汁tvb now,tvbnow,bttvb L. A: J i ^ N0 _4 q3 D
& e. O. A4 f" D9 k公仔箱論壇 材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
5 u8 v& K5 Q% Z+ F; h5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 H& k8 W- C$ B& q6 O7 J
做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
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功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。* s2 J* o# J0 s$ t; t% a( z# z
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西芹百合
) a! u' u8 {: T) L6 Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [, n z. R" t `$ c' H; e- d% U
材料：百合、芹菜、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb: D2 I* ~! X. I6 }
# i% ?3 i; C" G% o 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
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) A* x$ ~9 E5 G. M0 ]& C' A9 ^# vtvb now,tvbnow,bttvb 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P5 K9 U+ |" D9 ]' u$ @
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芹菜清涼鎮靜面膜
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材料：蘆荟、芹菜各適量。公仔箱論壇; |0 v) G* M3 T9 k, ]/ c
0 w+ w' h# H c( X7 s% f% `2 u8 d公仔箱論壇 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。
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# p& d; V) P% c& Z1 D 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
3 P ] `+ D8 u: f: M4 t) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 r9 u$ P! V; o
功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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