芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。5.39.217.766 \5 x3 U8 ?8 d' a
3 _& t. y0 V/ G4 O) o4 U6 g& m公仔箱論壇 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。公仔箱論壇6 }7 J) A% {# ^( @! [" J
% H. u$ L! V5 V3 y' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：& g C$ a& c3 l: |( P( |( r
8 I M0 o9 u* L6 D" p- t! l @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1，平肝降壓tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 w5 d+ {8 F v8 y8 }+ _' g% f
% W) c. \8 f0 x/ N. p/ [7 ^& Q/ @* V公仔箱論壇 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。公仔箱論壇0 @% J" b9 P- N) N4 S* ~* h/ E
, d8 S4 J4 j9 [
2．鎮靜安神: m" p0 O- k" E" e7 w6 y
$ F, Z$ A6 p$ t5 q- m公仔箱論壇 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。9 W x3 Z3 P& C/ Y' u
4 U6 K7 q! ?! Z( m/ s 3．利尿消腫公仔箱論壇: A+ C" L; p) ]7 m K% G
8 |$ Q$ W. V3 d9 K! Z0 W
芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
* V& H# M w# k$ q/ Q 5.39.217.764 p- u: O0 Q7 I, o
4．防癌抗癌4 d# i1 h$ L6 m
8 `, V! R( Y" c6 D6 t' l6 Z 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
$ ?) F* a, R3 n# ]+ K+ U 7 v$ }6 y5 K( l4 T/ m+ B. }# K
5．養血補虛公仔箱論壇& ^/ Z* V( L0 G
5.39.217.76. `- r8 m$ r. W
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。tvb now,tvbnow,bttvb9 t A r; c6 T) z8 \6 d; E* q
' U( s% e1 e, X9 _3 |( _, r5 v
6.清熱解毒tvb now,tvbnow,bttvb4 s1 m8 d6 z. k3 z5 N6 }8 h/ c
; q; k" {, N7 L5.39.217.76 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
* E9 F5 F! i3 }0 N5.39.217.76
1 \: G( Z( U# ] k2 p' c' F! b公仔箱論壇 兩款芹菜食療養顏美食：
# b- }, O1 @% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O$ z9 M+ S; [" r, V5.39.217.76 蜂蜜芹菜汁
) U; d q% s1 M8 j! N) v$ }0 |6 A
' |& T3 x4 ~; a5 W/ P 材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
, n/ X4 i* ]0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( k0 B+ M3 Q/ t* T1 S
做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。5.39.217.76& G# o, ~5 V' D: t1 K
- R* Z' j) E% y8 Y' n+ M4 m
功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。5.39.217.76( s; K ]4 y/ D) A/ {
7 s4 O/ l" I I. k" a公仔箱論壇 西芹百合
) G/ { @0 Y& Y a3 Z' f' ytvb now,tvbnow,bttvb
3 l% i; _: h4 K7 ~+ T公仔箱論壇 材料：百合、芹菜、鹽適量。
# n' d% @2 q, |+ K! U3 |2 t2 @7 ^公仔箱論壇 公仔箱論壇: }9 W3 H0 A5 s1 ^5 l* l( |9 M% [
做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
& v9 q u7 w. V" N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 x, g2 y' `' a4 o% d' W
功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
+ \9 ]& C; N4 ? ) P/ b7 Y; W1 _! M8 Q
芹菜清涼鎮靜面膜公仔箱論壇# H9 O2 Y: Q) m/ d
. f; M" F5 ]3 Y9 ]1 q
材料：蘆荟、芹菜各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?, X% G& A' L+ ~# i1 ~
5.39.217.76+ z, h7 l7 ~. `: }7 s/ Q" P
做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。
% }5 i. T+ P2 \
/ A8 k& v y6 h, g. M* Q3 C 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]- Y/ d4 a/ W+ I2 E0 Q& H
$ P/ l6 l& T+ Q3 B& X2 c& ^公仔箱論壇 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
| 
