芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。, D: N9 }' t5 \* g4 Y& A O
& P, H0 K$ |( V$ H/ b
芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。tvb now,tvbnow,bttvb3 L8 y# t2 u+ x0 w/ A3 E
* _ i0 h$ g3 x' z. p 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
9 M+ X3 ^* |8 e; a! x6 P2 Q5.39.217.76
( P4 A4 Y! m- M1 [2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1，平肝降壓5 Q6 i% M: X$ a0 }
, A5 V! x% b! ~' T! O# C+ A1 {
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。6 L8 k) }2 g: v8 L- C; O8 m
tvb now,tvbnow,bttvb) F u" z+ f7 y8 C& H; S
2．鎮靜安神
; x) L% ^8 o _5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb/ \5 [5 d8 R& p+ ~' P# d6 z
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. `6 E3 S( u
- j. a0 ]5 x% \; c- d5.39.217.76 3．利尿消腫5.39.217.76) B& ?" \( `4 o, `
公仔箱論壇! L4 V$ F; B4 d* X
芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。tvb now,tvbnow,bttvb3 B0 U* q! L. ?2 R* T5 a; L
7 T j$ j G ]; J6 N: Y5 W# N3 c 4．防癌抗癌
9 U) m5 |# u( u rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76: f5 {9 d( G' _: u# w& s
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。& _/ I3 ?( {5 a x. X: g: L
5.39.217.769 Z4 K4 T5 ^+ A( Y
5．養血補虛
1 {) z# g& u! k0 ?公仔箱論壇
4 ]9 d! H- d5 Z; P; ^4 ptvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" |9 S' y8 u
4 i0 ^% \( t% I4 Y3 t9 y8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.清熱解毒
5 d- k+ H3 z. j- a5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; D1 ^( X w+ v9 W
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
" u+ u) d. |" V7 F" etvb now,tvbnow,bttvb
$ B" |* @+ q* K8 u5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 兩款芹菜食療養顏美食：
2 b; A+ ~7 q; f1 x3 Y6 o4 v
0 z# J2 I# M" t& Y; f Atvb now,tvbnow,bttvb 蜂蜜芹菜汁tvb now,tvbnow,bttvb$ K" t2 W7 a6 u3 H
tvb now,tvbnow,bttvb- ]) L7 b3 h9 R; K) A; z2 V( G
材料：蜂蜜45克，芹菜150克。公仔箱論壇, {0 z4 y" |' k% h
5.39.217.76) Q$ f& b! e3 E
做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。5.39.217.768 R- h7 p+ }6 R4 g# l$ r
% e6 F* t0 e% Y% D5 A) t 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
$ \% U2 H4 c9 j r7 M5 k/ @/ E7 X6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, C6 R9 N; Y% e# v) r
西芹百合. T& o, |6 @& V6 \# y3 Y2 L h) f
5.39.217.76' i) \6 B* l C( X3 @+ {
材料：百合、芹菜、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e4 ?. l0 t9 I& c
9 Q" \8 x/ m: P2 a; o5.39.217.76 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。5.39.217.76* g5 I, Q6 k6 o4 u1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" k2 _% U# a. n. s
功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k( b0 l6 Q* Q7 [- \, m9 M
tvb now,tvbnow,bttvb8 W" m0 `' A0 ~) ?( L/ W
芹菜清涼鎮靜面膜5.39.217.766 W; t0 ]/ k( ~, s1 q' t! q
8 l& m* L# z8 R/ B+ ]- y6 b 材料：蘆荟、芹菜各適量。
+ ~& g, M9 s" Z, d( S; V , z6 A* {" X2 K: c0 b
做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。公仔箱論壇. {/ G# H9 d) |! U5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ d0 ]1 [8 w7 @, j' w
用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 d4 v( M' m4 w8 b7 B1 p/ q2 g
! ]& |% n3 I" | J7 a 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
| 
