癌症的發生，與生活型態多半脫不了關係，是由於生活中多種癌變因素造成體內慢性發炎，進而惡化致癌。國內腫瘤科醫師顏榮郎在其撰寫的著作中指出，生活中應避開會導致慢性發炎的飲食，例如像是含有飽和性脂肪的紅肉。+ P( S8 {) K% J8 o, l; u
紅肉易致癌的原因
( l% x S# X" @, k0 x公仔箱論壇紅肉含有豐富的苯丙胺酸及肌酸，這兩者在高溫烹調時會透過縮合反應，產生多達17種雜環胺，且烹調時間越久或溫度越高，形成的雜環胺就會越多，在燒烤過後的紅肉、雞肉，或是燻肉培根、肉鬆中最常見，而雜環胺在鼠類實驗中也已被證實對大腸具有致癌性。tvb now,tvbnow,bttvb" g0 L2 A1 N, \/ U- E, Z3 p# L% X
紅肉所含的血紅素鐵會促進亞硝胺與其他毒物生成，以胃癌為例，血紅素鐵會促近幽門螺旋桿菌的生長與感染，也會促進自由基形成。2011年在「癌症」期刊發表的一項歐洲研究報告，研究人員就針對48萬人的飲食習慣追蹤，發現血紅素鐵攝取量最高的前25%的人，胃癌風險高出70%。( w, X) i7 v0 C5 ^5 D
高糖飲食引發炎5.39.217.76* }0 t3 C$ Y. m; {' G
除了紅肉，精緻高糖分飲食也是造成癌細胞生長、惡化的關鍵原因，精緻高糖分食物包括蛋糕、蛋捲、糖果、汽水、蜜餞、罐頭、年糕等。瑞典科學家的研究就證實，受試者中空腹血糖最高的前25%，在罹患胰臟癌、子宮內膜癌、尿道癌、惡性血色素瘤的相對風險分別增加了49%、86%、69%、6%。1 U% T: Q7 V% Y6 i) U' D
原因就在於當人體攝取甜點或澱粉等會快速升高血糖（高升糖指數）的食物時，會容易形成高度糖化終產物（AGEs），這些發炎毒素更會促進發炎、老化與癌症。因此若真的想要吃甜食，最好也選擇少量的木寡糖、果寡糖，或使用天然甜味劑甜菊糖來取代。
2 b* A& m4 q# s4 h5 {% [1 {# x" [5.39.217.76避免會導致發炎的生活型態TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J# E5 d4 h" `! \
1. 不要熬夜。/ C/ A! Y& E# @7 \, g9 {4 V. r) S
% A A3 h4 {1 j4 c
) ]! ?9 y# c0 S' _' N# Y5 J2. 不要久坐或懶得運動。
9 O9 M. d2 {( |# f% S5.39.217.765.39.217.76) i( C+ `& i( [! q1 {8 Y& \8 {
, w) h% l) W" ^% `8 V3. 減少使用手機、電腦等高電磁輻射用具。' O: f1 f! w0 W# R
tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 f: D% R* \
! }% w: e9 j* n3 B5.39.217.764. 維持規律充足的睡眠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* Z" ~% } l$ s# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ n8 [, G1 r8 l8 D9 Z$ ]
}# X, W# M. R. R* A, l4 L3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 每日快步健走兩回，每回30~38分鐘。公仔箱論壇) v4 E/ K- s9 c/ i: L2 Z8 m+ C
' I" h r w, C公仔箱論壇
9 ] O+ W) i$ ~7 ], ^& ?公仔箱論壇6. 每天30~60分鐘的紓壓活動。公仔箱論壇- x1 A% O0 i5 g; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }- v, c( g4 _' @& ~. F, |: s6 i
|
發表於 2014-4-6 09:49 PM
| 
