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4 ~) S3 ?$ p& P2 h# G- F" r3 _. H: y公仔箱論壇材 料$ C8 ^: E2 p9 f5 u$ R
豬 腱 250 克 、 蠔 豉 100 克 、 眉 豆 60 克 、 南 北 杏 10 、 薑 6 克 、 冰 糖 6 克 、 水 3 公 升 ；
2 e" D0 x: C% z" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 }0 \8 H5 ? h) b
醃 料 ： 果 皮 1 片 （ 浸 軟 ） 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙
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5.39.217.769 T! L( C% V4 J6 x4 S7 Y
1. 豬 腱 洗 淨 後 抹 乾， 用 1 湯 匙 雙 璜 生 抽 和 果 皮 醃 一 晚 。
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) H* y7 X5 ^7 f# T* ]2 q# ^- m2. 南 北 杏 、 眉 豆 、 蠔 豉 預 先 浸 清 水 一 晚 。5 x# S1 O3 c4 J0 u* c) w
- i: P9 S8 I" }, P$ S# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豬 腱 汆 水 ， 盛 起 隔 水 備 用 。 在 煲 內 加 入 水 ， 煲 至 滾 後 加 入 所 有 材 料 ， 先 大 火 煲 滾 ， 將 泡 隔 起 撇 淨 ， 之 後 轉 小 火 ， 煲 個 半 小 時 ， 按 個 人 口 味 ， 加 入 鹽 和 雙 璜 生 抽 作 調 味 ， 比 例 是 1:2 ， 再 煲 5 分 鐘 即 成 。- h' q5 t1 i0 a% G% f3 J
8 `/ T `; f0 A( o6 D6 X5 H. I公仔箱論壇貼 士
/ w& v% s/ H5 E1 j% H3 c- U豬 腱 可 切 粒 ， 縮 短 至 醃 1 小 時 。 |
發表於 2008-3-13 10:54 AM
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發表於 2008-10-18 07:22 AM
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