[中式食譜] 雙 璜 生 抽 豬 腱 湯

zactlion1899

9 h6 |' J  b/ q. w0 f) n. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }  D1 k, [4 @; a材 料tvb now,tvbnow,bttvb% `6 R% B; g2 k" T8 E' E2 N4 U
豬 腱  250 克 、 蠔 豉 100 克 、 眉 豆 60 克 、 南 北 杏 10 、 薑 6 克 、 冰 糖 6 克 、 水 3 公 升 ；  A3 L$ Y  b2 ^
4 l) K' f  o- H- t" y6 O4 {/ ~
醃 料 ： 果 皮 1 片 （ 浸 軟 ） 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙
! b& F5 i, {6 L( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V& Q) |$ R* o3 i# {5 Y. B做 法
1 M7 e) o( B1 |8 k$ `2 `$ o' x& V% P& a. C7 j
1. 豬 腱 洗 淨 後 抹  乾， 用 1 湯 匙 雙 璜 生 抽 和 果 皮 醃 一 晚 。5.39.217.766 }2 ~" E' @+ K& E9 d4 ?/ F6 l$ |' f

. K. W3 H$ @+ ?& s! V) ~+ [公仔箱論壇2. 南 北 杏 、 眉 豆 、 蠔 豉 預 先 浸 清 水 一 晚 。! `1 \. [+ {/ H2 b7 t

  j" N( N2 V5 ^5.39.217.763. 豬 腱 汆 水 ， 盛 起 隔 水 備 用 。 在 煲 內 加 入 水 ， 煲 至 滾 後 加 入 所 有 材 料 ， 先 大 火 煲 滾 ， 將 泡 隔 起 撇 淨 ， 之 後 轉 小 火 ， 煲 個 半 小 時 ， 按 個 人 口 味 ， 加 入 鹽 和 雙 璜 生 抽 作 調 味 ， 比 例 是 1:2 ， 再 煲 5 分 鐘 即 成 。
! m& F& ?0 {% M3 G5.39.217.766 o( k& l. d1 c# W4 _
貼 士
- {3 e6 P  B& m! t豬 腱 可 切 粒 ， 縮 短 至 醃 1 小 時 。

can062k

thank you very much

sally2888

多谢分享。。。。。。