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材 料
3 w0 @& V% f" y4 m5.39.217.76雞 蛋 5 隻 、 韭 黃 粒 3 克 、 蔥 粒 2 克 、 冬 菇 粒 30 克 、 瑤 柱 20 克 （ 已 浸 水 ）5.39.217.769 T; m: T; ^# n& Z) p- w
+ o& r+ g% z0 [' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ： 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 1 茶 匙 、 純 正 芝 麻 油 半 茶 匙( @- b+ Q' S M* ]0 v v
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做 法5.39.217.76- ]2 F! _; K2 r/ X. W: ]
公仔箱論壇. U8 d$ g2 k# D1 Q6 i
1. 冬 菇 粒 、 瑤 柱 絲 與 調 味 料 一 起 拌 勻 。
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9 N9 s; i+ q) m# ?, H% @4 ]7 h/ ^2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 拌 入 （ 1 ） 中 再 拌 勻 備 用 。: @+ q8 ]% i2 ]+ A g5 C/ g2 [
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3. 燒 熱 鑊 ， 加 油 後 倒 入 已 拌 勻 之 雞 蛋 漿 ， 先 大 火 煎 香 一 面 ， 加 進 韭 黃 和 蔥 粒 ， 再 煎 另 一 面 ， 直 至 兩 面 呈 金 黃 色 便 可 以 盛 起 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k. [6 K4 D0 t% u* v9 A' P+ B
. U5 I( N8 D" z8 E0 [6 d貼 士
/ C) w5 d* w; b1 y+ [公仔箱論壇韭 黃 和 蔥 粒 遇 熱 會 喪 失 香 味 ， 所 以 最 好 先 煎 蛋 至 半 熟 ， 才 加 入 韭 黃 和 蔥 粒 。 |
發表於 2008-3-13 10:52 AM
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