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/ G, h/ W; w2 e) H3 J+ r3 P" n材 料公仔箱論壇% X4 D7 _! r; ` `' @
雞 蛋 5 隻 、 韭 黃 粒 3 克 、 蔥 粒 2 克 、 冬 菇 粒 30 克 、 瑤 柱 20 克 （ 已 浸 水 ）公仔箱論壇7 @9 g7 e* k" v9 _2 Z
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調 味 料 ： 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 1 茶 匙 、 純 正 芝 麻 油 半 茶 匙/ `4 h- j, A9 }# O. n" f% O
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做 法: } H5 ]( z6 P! c8 c
# B2 A% r) {% L* s$ w; t& F1. 冬 菇 粒 、 瑤 柱 絲 與 調 味 料 一 起 拌 勻 。: C; ^2 R- ~- [ t( r
/ K2 B. M" k8 o2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 拌 入 （ 1 ） 中 再 拌 勻 備 用 。
0 b7 E1 s1 r- t" V6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F4 @1 h" u* f/ l. B
3. 燒 熱 鑊 ， 加 油 後 倒 入 已 拌 勻 之 雞 蛋 漿 ， 先 大 火 煎 香 一 面 ， 加 進 韭 黃 和 蔥 粒 ， 再 煎 另 一 面 ， 直 至 兩 面 呈 金 黃 色 便 可 以 盛 起 上 碟 。
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: [3 ` f, ~9 ]+ Xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
* A; _ R* w) I8 ptvb now,tvbnow,bttvb韭 黃 和 蔥 粒 遇 熱 會 喪 失 香 味 ， 所 以 最 好 先 煎 蛋 至 半 熟 ， 才 加 入 韭 黃 和 蔥 粒 。 |
發表於 2008-3-13 10:52 AM
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