[中式食譜] 蠔 皇 瑤 柱 冬 菇 煎 蛋

zactlion1899

1 K2 T# e$ J) @3 b

$ R) M6 F: O1 e5 l1 {! M材 料/ E1 l: t+ y# D% g* H+ z
雞 蛋 5 隻 、 韭 黃 粒 3 克 、 蔥 粒 2 克 、 冬 菇 粒 30 克 、 瑤 柱 20 克 （ 已 浸 水 ）
$ g( t3 k/ N/ H  C0 d- ^6 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' z* S9 N* Y/ W, P- a
調 味 料 ： 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 1 茶 匙 、 純 正 芝 麻 油 半 茶 匙
5 \0 `, ]. V$ E2 @5 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ A7 g/ [7 M) ?. V6 y
做 法
: y' s% o7 h3 K7 K* n: h4 ~- w$ O1 L1 G5.39.217.76
4 {6 W9 s3 s. T6 v  Z" R9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬 菇 粒 、 瑤 柱 絲 與 調 味 料 一 起 拌 勻 。
" F4 _/ X! H* K: R公仔箱論壇
+ n& j- }* l7 `! [1 b( btvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 拌 入 （ 1 ） 中 再 拌 勻 備 用 。
7 G8 Q/ R7 ?! K: W
" W7 X5 _  h- |! m8 p) y7 H3. 燒 熱 鑊 ， 加 油 後 倒 入 已 拌 勻 之 雞 蛋 漿 ， 先 大 火 煎 香 一 面 ， 加 進 韭 黃 和 蔥 粒 ， 再 煎 另 一 面 ， 直 至 兩 面 呈 金 黃 色 便 可 以 盛 起 上 碟 。
' \& w; W+ y  e, G* K+ q; Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 D( n( K# w- L$ m
貼 士3 G5 C- ?; t7 ?& _
韭 黃 和 蔥 粒 遇 熱 會 喪 失 香 味 ， 所 以 最 好 先 煎 蛋 至 半 熟 ， 才 加 入 韭 黃 和 蔥 粒 。