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0 K' D- E7 g9 {' L$ l8 f材 料5.39.217.76 d" j8 J0 J2 H) F+ c
雞 蛋 5 隻 、 韭 黃 粒 3 克 、 蔥 粒 2 克 、 冬 菇 粒 30 克 、 瑤 柱 20 克 （ 已 浸 水 ）
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調 味 料 ： 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 1 茶 匙 、 純 正 芝 麻 油 半 茶 匙
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1 | I+ F# c, W: P# w) n做 法
; C; s- e8 c+ s8 P7 ^. Z5 h+ K& Y' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C5 X8 E1 Q3 X1 T
1. 冬 菇 粒 、 瑤 柱 絲 與 調 味 料 一 起 拌 勻 。* S6 S9 M6 a6 z! S' A& B! h! T) h
5 N0 B# c2 K: a% I6 N7 atvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 拌 入 （ 1 ） 中 再 拌 勻 備 用 。
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$ V6 A( q& L/ O2 h9 M6 D# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 ， 加 油 後 倒 入 已 拌 勻 之 雞 蛋 漿 ， 先 大 火 煎 香 一 面 ， 加 進 韭 黃 和 蔥 粒 ， 再 煎 另 一 面 ， 直 至 兩 面 呈 金 黃 色 便 可 以 盛 起 上 碟 。
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; @8 y2 `, o5 d1 i5.39.217.76貼 士
5 v: ^6 B% M* d5 ~/ X韭 黃 和 蔥 粒 遇 熱 會 喪 失 香 味 ， 所 以 最 好 先 煎 蛋 至 半 熟 ， 才 加 入 韭 黃 和 蔥 粒 。 |
發表於 2008-3-13 10:52 AM
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