近年日式班戟大受歡迎，成為東京、大阪等地流行美食。早前般咸道開了一家班戟專門店秋櫻屋，主打多款甜、鹹風味班戟。日籍總廚三原光史表示，班戟由歐美傳到日本，變化成不同口味。東京人愛將班戟配以大量果醬、忌廉品嘗，味道較為甜膩，他改配雪糕，以迎合本地人口味。三原師傅自研蛋漿配方，令班戟皮特別軟熟，無論配搭糖漿、香蕉、雲呢嗱雪糕，或伴以芝士、煙肉都一流。
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3 U' ]0 K7 ~8 x9 E' a7 n5 d) z地址：半山般咸道嘉麗苑地下
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香蕉果仁班戟 $80: C& e$ k( `6 N
軟熟班戟，配以雲呢嗱雪糕、香蕉，層次豐富。+ P) G2 K- M$ X6 [
/ A2 k- _) h/ @6 T/ G( }+ \( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄醬奄列香脆煙肉班戟$80
- f: E5 D. Q3 B班戟配以煙肉及茄醬奄列，是午餐推介。
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■日籍總廚三原光史製作班戟功夫了得。( w) l# v5 p0 R: `; @: Q5 k
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紐西蘭炸魚4 |: \5 b! G5 C- X* ]
炸魚、薯條除了是英國人國食，亦深受澳洲、紐西蘭人歡迎。這家由紐西蘭人主理的炸魚專門店Hooked，供應三款紐西蘭炸魚，分別是Blue Nose、Blue Cod及Hoki，推介Blue Cod，油香肉滑，味道一流。店主以自家秘方調製炸漿，炸魚外層金黃薄脆而不膩。小店另有炸帶子、蠔等供應。公仔箱論壇/ v" i/ ` k' B" t& N- S# D
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地址：半山堅道
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炸至金黃薄脆，另加錢可配薯條。
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發表於 2014-4-5 12:19 PM
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