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& [- @# B8 H; l9 [3 W' f5.39.217.76材 料1 S* i. l3 E+ {/ Q8 [
雞 1/2 隻 、 冬 菇 5 隻 、 紅 蘿 蔔 100 克 、 青 椒 3 個 、 鮮 白 果 1/2 杯 、 麻 油 2 湯 匙 ；5.39.217.76& b3 ] d4 ~$ }7 ]& L [+ A1 W
5 P; M: u) r3 ?# f1 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 汁 1 湯 匙 、 日 本 料 理 酒 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 適 量
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" ^9 ~$ A3 h6 C/ l+ M公仔箱論壇做 法5.39.217.76, ^$ s4 S7 h; |- a
1. 雞 洗 淨 切 件 ， 加 入 醃 料 醃 約 30 分 鐘 。公仔箱論壇' M4 q0 Y+ F k( K
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2. 冬 菇 浸 軟 去 蒂 ； 紅 蘿 蔔 及 青 椒 切 一 口 大 備 用 。公仔箱論壇: L/ X4 n- b) V9 x, q
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3. 燒 熱 鑊 ， 下 麻 油 爆 香 冬 菇 及 雞 件 ， 倒 入 醃 雞 料 後 復 蓋 ， 以 細 火 煮 約 10 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb$ d4 q2 E1 O( _. s
_) D) b+ h* {5.39.217.764. 將 紅 蘿 蔔 加 入 鑊 中 拌 勻 ， 復 蓋 煮 約 10 分 鐘 。
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! |( i8 g* F; u( r1 i5. 最 後 下 青 椒 及 白 果 ， 轉 大 火 炒 至 汁 料 收 乾 即 成 。
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" \! Y8 R6 K4 v) S公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb; r* g3 @. r' K! k# H% m @
如 家 中 沒 有 日 本 料 理 酒 ， 可 用 普 通 米 酒 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 便 可 。 |
發表於 2008-3-12 10:44 PM
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發表於 2008-3-13 04:03 PM
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