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; n9 f( A1 y1 H$ i! D( E% R+ V$ W8 utvb now,tvbnow,bttvb材 料1 r( g( A. n2 E, B( W7 Z: f
韓 國 粉 絲 1/2 包 、 牛 柳 絲 200 克 、 雲 耳 10 克 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 5 隻 、 韭 菜 200 克 、 紅 蘿 蔔 100 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 麻 油 2 湯 匙 ；
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7 k/ ^; y) p' ] ?- d公仔箱論壇調 味 ： 豉 油 2 湯 匙 、 薑 汁 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 水 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T5 Q1 P6 I% {; u; j; g
- N, Z( h% w# U; ]6 v, K- D3 [5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 _$ e1 R! W3 g( X
1. 韓 國 粉 絲 浸 軟 瀝 乾 。
8 u; y, U7 s4 K& {9 q+ f# E公仔箱論壇
+ E3 D/ g7 r5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 冬 菇 浸 軟 切 絲 ； 雲 耳 浸 軟 去 掉 硬 的 部 分 後 切 絲 ； 韭 菜 切 4 至 5 厘 米 長 段 ； 紅 蘿 蔔 切 絲 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& Z+ s, s/ Z/ J7 y# f0 r
- `9 K; k4 K' F( q! T! c9 h1 u% J9 G公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 下 1 湯 匙 麻 油 ， 放 入 蒜 茸 炒 香 ， 加 入 冬 菇 、 雲 耳 及 牛 柳 絲 以 小 火 炒 至 牛 柳 變 色 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 及 韭 菜 炒 勻 。tvb now,tvbnow,bttvb! d& l( G9 D8 |. ?" s4 p- Y- ?2 _
' r: D4 l9 {; Z5 E: q公仔箱論壇4. 將 調 味 料 拌 勻 倒 入 鑊 中 ， 快 速 炒 勻 後 盛 起 備 用 。4 j' [. d8 _0 | Y& W% M5 }; @
! J" K6 {2 \, D2 A$ c$ S) w8 P5. 將 1 湯 匙 麻 油 倒 入 鑊 中 ， 加 入 粉 絲 炒 至 粉 絲 軟 化 時 ， 將 （ 4 ） 回 鑊 ， 炒 至 汁 料 被 粉 絲 完 全 吸 收 後 即 成 。$ K& C- O# H$ [6 K
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貼 士
9 C n; Q5 ?. t! P% Y7 a+ t, R粉 絲 浸 軟 後 略 剪 斷 ， 可 更 易 與 材 料 炒 勻 。 |
發表於 2008-3-12 10:41 PM
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