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材 料
* l2 F) |! T' Q海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙5.39.217.76# W$ v: b7 R- u* p" y1 U
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做 法 x8 U, G0 R$ ?- z+ n+ C9 q. J
1. 海 參 洗 淨 切 件 。
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2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。
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3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 ^0 j; f6 V
$ _% F6 {0 J. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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2 z8 r: Z' t, v9 ]9 l& Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。
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6 D# S7 ]+ r& U# N6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。公仔箱論壇3 z- @3 L; A9 {' D$ u4 j
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貼 士5.39.217.76. c# L- K+ [* Y* j" h( ^. f0 \
可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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