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材 料公仔箱論壇* W3 D x% A0 n$ r/ F3 l- T
海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；" H/ `* Q1 |/ t
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb( g2 ]6 N5 r+ T
1. 海 參 洗 淨 切 件 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |& z# G& v+ Z9 e+ [; L0 D
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2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。
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7 j; e! Z" B( j8 N+ [$ M. j5.39.217.763. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。公仔箱論壇- u( B w, [! C9 y+ |: @
7 Y* A2 S. Y' j3 V/ Z1 g6 I* y公仔箱論壇4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。' X7 S/ E" t: M* `
9 T+ c$ ^8 X' B5 r' O/ z: O# E公仔箱論壇6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。
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# q" v) H- D; `% D7 B, f4 y' Btvb now,tvbnow,bttvb貼 士
4 U+ c6 W& g; i, H" K可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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