隨著春天的腳步接近、氣溫逐漸回升，路上行人的衣著也越來越輕便，而許多愛美、喜愛打扮的女性，也開始穿上短褲、短裙來展現自己的曼妙身段。但若露出的肌膚粗糙、黯淡，又沒有光澤，不僅無法讓自己看起來青春有活力，反而更易顯老。中醫師表示，要擁有好膚質，不妨嘗試藥膳食補的方式，從體內調整開始做起。
! ]: g, }) b) \4 e7 @7 K, [/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |+ G: V, o* y, u* Q- m% Dtvb now,tvbnow,bttvb. a4 t2 ]* v7 U
在中醫師陳驚蟄《長壽之鄉的食療祕方》一書中提到，使人體皮膚失去彈性、粗糙、皺紋增生的原因，除了外在環境因素，以及不良的生活、飲食習慣影響外，主要還是與人體自然老化，肌膚中的膠原蛋白、水份大量流失有關。因此，要維持水潤的膚質，最好的方式就是從日常多食用富含大量蛋白質、膠質的食物做起。不過，飲食中能獲取蛋白質、膠質的食物這麼多，到底哪一些食物才是較好的蛋白質來源，能真正達到美膚的效果？; L5 O7 A' w: @8 X( e
: K, d2 O" [8 ^* t2 b* J1 i) rtvb now,tvbnow,bttvb陳驚蟄醫師表示，早期銀耳多被用來取代燕窩補身，一般在秋冬之季食用，除了有滋陰潤燥、補肺養肺的效果外，現代研究白木耳（白木耳）中的多醣體不但有增強人體免疫力的功能，其中所含的氨基酸成分還有延緩老化的作用，有助維持肌膚彈性、光澤。* _3 J$ N: ?( Z% a* s2 f9 G
7 U+ l' I& g2 L, P: Y# b
5 |: y# e( s2 m6 w( g5 a# E1 X' v- R- f以下為陳驚蟄醫師提到銀耳入菜有助民眾擁有好氣色的藥膳食譜：5.39.217.764 ?7 _, a- m5 q( L
$ m+ X6 z9 e. }9 z! w) _, m★銀耳蓮子羹
' l: v5 `3 J# x) O* G% _3 d# l7 r公仔箱論壇
# Q' C9 s0 z: L, H, `做法：
' c* Y) e$ }& e2 W9 w) _4 Itvb now,tvbnow,bttvb6 ^# V' f' m# a: W
1. 用溫水將銀耳泡發後撕成小瓣，蓮子洗淨去心，紅棗洗淨去核。
7 |3 N [0 ? P: Xtvb now,tvbnow,bttvb
! N9 y( l" F# s$ K) [$ _* T: B) K公仔箱論壇
2 ~9 D5 h6 J' l; O: g2 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 在鍋中加適量清水，加入銀耳、紅棗、蓮子煮熟，加冰糖調味。
# w& C: H: d: `5.39.217.76
) F( W: q5 A9 d* O; [/ q Q5.39.217.76
- q9 F9 z4 o+ @8 G" c+ S4 y2 D# Utvb now,tvbnow,bttvb
0 p1 t! c+ p' [% T+ E; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：潤膚防皺，抗機體衰老。- {- g7 X4 P0 M9 A
/ l( t7 j) E8 M# a, d" c! m7 r' Otvb now,tvbnow,bttvb★百合銀耳粥1 S0 t& Z& W, G" B5 I' o: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R4 d# \; `+ c3 C
做法：
8 Y( }0 {- o9 Z6 y9 x+ D公仔箱論壇9 z: m( s8 D; k5 a& Y" ^, m. `0 G! d
1. 用溫水把銀耳泡發後，洗淨撕成小塊。
$ G1 M! v3 ]/ t+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J& }, N9 S4 k' \& @tvb now,tvbnow,bttvb- F( Z$ l6 G7 [, i4 d
2. 百合洗淨切碎。
0 y; L2 F$ G, W, }: T5.39.217.76
2 a1 Y# w* J$ k! D
: R2 ^# {3 [- Q- ^- L; a3 ]5.39.217.763. 將銀耳、百合與米同煮為粥。% e# A* D3 \! u" l/ c, h6 I
tvb now,tvbnow,bttvb) `6 W8 }- E# J0 [5 M5 v
1 n# i- w3 h7 q% K wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' z; j- |* J2 u, E2 S% ?; T9 l
效果：滋陰潤肺，健脾生津。
* u0 \6 q2 D9 \5 o/ Y公仔箱論壇. f9 \) U" |& p4 E
聽聽營養學專家怎麼說？
, g8 Z* K! _. Z公仔箱論壇5.39.217.769 o; g* v: q" J2 A0 \" B3 n; q" r- G
另外，針對這道食譜，中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，此道料理使用的食材，主要是希望透過白木耳中的多醣、植物性膠原蛋白等成分，來加強肌膚的彈性。而這種以天然食材入菜方式，對人體不會造成太大的負擔，民眾可以放心食用。但他也強調，就營養學角度來說，要維持肌膚彈性、擁有紅潤好氣色，除了靠特定食補方式調整外，還要配合均衡飲食、充足睡眠，才能發揮最好的效用。
) W! R- h7 y* @/ B, ?; Q. }公仔箱論壇6 s, j& {- O* p7 `0 a
【中醫師小叮嚀】：
* S3 O) B; G, b6 J3 j
; Q1 t9 R0 _6 U9 t3 Q" o公仔箱論壇陳驚蟄中醫師特別提醒民眾，銀耳雖是滋補品，但對出血的病人如胃潰瘍、肺病咯血的患者卻有害，因為銀耳多糖具有抗凝血的作用，能夠影響內源性凝血系統，延長凝血時間，可能會導致舊患復發。因此，有出血症狀的患者不宜以銀耳進補。' d: u4 D7 _ y5 i* l
$ N$ \+ j% I9 U6 l( g% s公仔箱論壇
# x! P q6 X% n4 l3 b _+ D2 `另外，有不少惡質商家為延長白木耳的保存時間、增加賣相，會以二氧化硫浸泡白木耳。為避免買到漂洗過的銀耳，建議民眾在選購白木耳時，不要挑選顏色過於雪白的產品，儘量挑選淡黃色的銀耳，並在烹調、食用前將銀耳浸泡3到4個小時，且每隔1小時換一次水，就能將銀耳中所含的二氧化硫析出，避免吃下對人體有害的二氧化硫成分。
: i) o! p3 |" j4 l/ _4 ?1 i5.39.217.76
, {# L& Q' F$ \5.39.217.76https://tw.news.yahoo.com/擺脫粗糙顯老肌-就喝銀耳甜湯-080610914.html |
發表於 2014-4-2 09:29 AM
| 
