隨著春天的腳步接近、氣溫逐漸回升，路上行人的衣著也越來越輕便，而許多愛美、喜愛打扮的女性，也開始穿上短褲、短裙來展現自己的曼妙身段。但若露出的肌膚粗糙、黯淡，又沒有光澤，不僅無法讓自己看起來青春有活力，反而更易顯老。中醫師表示，要擁有好膚質，不妨嘗試藥膳食補的方式，從體內調整開始做起。& x+ q7 ~5 Y2 J$ Z. Y
; j0 a. Q* n7 k( j- ]& L公仔箱論壇+ g; L; b; s, o8 J4 E, d7 d
在中醫師陳驚蟄《長壽之鄉的食療祕方》一書中提到，使人體皮膚失去彈性、粗糙、皺紋增生的原因，除了外在環境因素，以及不良的生活、飲食習慣影響外，主要還是與人體自然老化，肌膚中的膠原蛋白、水份大量流失有關。因此，要維持水潤的膚質，最好的方式就是從日常多食用富含大量蛋白質、膠質的食物做起。不過，飲食中能獲取蛋白質、膠質的食物這麼多，到底哪一些食物才是較好的蛋白質來源，能真正達到美膚的效果？
7 `+ e+ }# h+ f) T- V* m公仔箱論壇* l( \- i2 W( f3 z7 D% F0 [
陳驚蟄醫師表示，早期銀耳多被用來取代燕窩補身，一般在秋冬之季食用，除了有滋陰潤燥、補肺養肺的效果外，現代研究白木耳（白木耳）中的多醣體不但有增強人體免疫力的功能，其中所含的氨基酸成分還有延緩老化的作用，有助維持肌膚彈性、光澤。- |/ \$ G$ Y Z6 b' D
9 v" m: P. d# H5.39.217.76) X6 M' F3 d) c% P7 M5 s7 b3 P: k
以下為陳驚蟄醫師提到銀耳入菜有助民眾擁有好氣色的藥膳食譜：5.39.217.76$ {' C4 J) T: m# Q
" y) n$ @0 ^9 s7 [- P8 t
★銀耳蓮子羹tvb now,tvbnow,bttvb# b6 R1 b; w* c$ R1 q- R" G" J/ N. Z
公仔箱論壇& F9 v2 ~. l, ]# c9 F* w
做法：6 c5 t" j) j4 b5 J2 L
+ S+ \* t7 g+ \; [& S8 r$ E1. 用溫水將銀耳泡發後撕成小瓣，蓮子洗淨去心，紅棗洗淨去核。tvb now,tvbnow,bttvb! \& n; g& F& V/ M9 l5 C/ f
% U- I' X( y) t! B9 v6 k0 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb f' _6 r2 I3 `
2. 在鍋中加適量清水，加入銀耳、紅棗、蓮子煮熟，加冰糖調味。5.39.217.769 ~1 r" ?. G3 D5 k
( ?6 W' W& x; h9 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( \/ P# w, y g7 o: Z& H, H" \# ~. |
% e) D i, y4 X# v3 d$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：潤膚防皺，抗機體衰老。
" K6 O( ^, g2 h1 @2 M/ |) d
. ]4 {% @* g; g2 M5 J' b: N/ d& \★百合銀耳粥tvb now,tvbnow,bttvb/ T, Y" U8 I" ?" ]6 W! Q
8 X* @( b# t' L* d. w. h; u) O做法：
7 \$ K& T/ S9 [- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @( q1 q& V6 E! C7 C
1. 用溫水把銀耳泡發後，洗淨撕成小塊。公仔箱論壇$ v& _! F( J* ]! C8 c, N
! ]8 i" b8 x) C3 P5 D# V- H: K+ j5.39.217.765.39.217.769 O* \* l6 d1 ]" w g2 [8 U7 k" V
2. 百合洗淨切碎。
0 |; @: i. Z1 `* C5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _ d6 I+ e: K' r: c5.39.217.76+ Z7 i& W F) W3 F, f: ^$ L0 ?- x# T
3. 將銀耳、百合與米同煮為粥。公仔箱論壇- A5 N U, S( X7 w
- m$ j l( n' N7 G# Y- Q
公仔箱論壇* h5 t2 [- Y7 Z5 k: t& q; O7 f# H- _
公仔箱論壇5 q4 N& Q; Z: K( |0 K [
效果：滋陰潤肺，健脾生津。tvb now,tvbnow,bttvb& f' ?5 V! a: @* n# b
y: ?5 w8 G# d( O7 `- ttvb now,tvbnow,bttvb聽聽營養學專家怎麼說？
: A9 N% @3 \0 N, {5 h' \公仔箱論壇
: J9 T; L8 ?+ ^& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，針對這道食譜，中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，此道料理使用的食材，主要是希望透過白木耳中的多醣、植物性膠原蛋白等成分，來加強肌膚的彈性。而這種以天然食材入菜方式，對人體不會造成太大的負擔，民眾可以放心食用。但他也強調，就營養學角度來說，要維持肌膚彈性、擁有紅潤好氣色，除了靠特定食補方式調整外，還要配合均衡飲食、充足睡眠，才能發揮最好的效用。
0 E$ }9 u: {1 v0 ]2 p
2 b, H; s$ V0 }- p# c; s【中醫師小叮嚀】：
( g+ V+ d; k( S+ \2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
- B' o K' K+ q5 Qtvb now,tvbnow,bttvb陳驚蟄中醫師特別提醒民眾，銀耳雖是滋補品，但對出血的病人如胃潰瘍、肺病咯血的患者卻有害，因為銀耳多糖具有抗凝血的作用，能夠影響內源性凝血系統，延長凝血時間，可能會導致舊患復發。因此，有出血症狀的患者不宜以銀耳進補。4 V- t" x+ K( O- g
& W5 [" P3 E0 {9 s3 Q! ?4 p: ?; u& X6 j: q; ^
另外，有不少惡質商家為延長白木耳的保存時間、增加賣相，會以二氧化硫浸泡白木耳。為避免買到漂洗過的銀耳，建議民眾在選購白木耳時，不要挑選顏色過於雪白的產品，儘量挑選淡黃色的銀耳，並在烹調、食用前將銀耳浸泡3到4個小時，且每隔1小時換一次水，就能將銀耳中所含的二氧化硫析出，避免吃下對人體有害的二氧化硫成分。
. {# w: y; m, P; s! V" j4 J+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J9 r& N# n, ^; I& w: lhttps://tw.news.yahoo.com/擺脫粗糙顯老肌-就喝銀耳甜湯-080610914.html |
發表於 2014-4-2 09:29 AM
| 
