蔬菜正確的吃法tvb now,tvbnow,bttvb+ \* O6 f/ O2 Y& n z" Y
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● 1 金針菜
/ C) o6 t# Q0 N公仔箱論壇 先泡兩小時煮熟進食。
! t6 Z5 Y* q% b* Q 新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過
5 o& n% n2 c# ^% T6 c% B+ ^9 S: m$ {5.39.217.76 敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，5.39.217.76; w1 d% |) m a1 e9 ^: {
便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。
7 i: O( R3 x" P) @: i7 _( q: z 進食大量的鮮金針可引致中毒。
7 [2 |' K0 z* L: M+ c ^ 病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，: X& b; U: k( t7 q
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵
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雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! G0 p7 v! J
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，5.39.217.764 G# M( m2 [' O# \
故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，5.39.217.765 C8 A F" r5 X0 o2 c9 D
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，tvb now,tvbnow,bttvb9 b/ z5 H& S+ X# ~# g
另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。8 [7 K" w8 e# G" ]2 p% A
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~# k- ]* j5 `- |5 d+ A
乾後再行煮食，比較安全。6 _) S" F) N. M
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2 F7 e: Y: S, L- b* a; a( Ptvb now,tvbnow,bttvb● 2 茄子
! t# d1 K# X6 R- B+ x! h3 e' ?* ftvb now,tvbnow,bttvb 經期及脾胃虛寒者別吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^" `0 G5 r" O8 [# ~
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的- [5 ~& U6 i6 |, p
茄子食後會中毒，不可進食。
1 G. v* S' ^( b2 A公仔箱論壇 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿
" ]# c3 E1 h) [ 吃。
K' `- B2 _* a. j \' j. w% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 Q; x5 s7 h' v( P" ]$ p! l
o. \" Z+ b- k; U& [ x) C● 3 芋頭
+ Z4 Q/ Y8 o% ~9 T1 j0 J- _公仔箱論壇 有痰、過敏體質者不宜。
# I. C% V! Y# m' p$ U' p 芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有
! l! A7 u8 v9 L6 @8 n( m' \: m5.39.217.76 痰者不宜吃。
2 W/ i5 X. K- G: P) rtvb now,tvbnow,bttvb 芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹
! E% B% E% U9 \6 k2 y: n5 ]" I 煮前不要故意洗掉黏液。tvb now,tvbnow,bttvb9 }) u5 k/ r2 p" E8 f
但過敏體質者最好少吃。
2 b7 Z0 j6 J" c' [! y. ^5 Y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ ?6 ~" j5 h8 o, |
* I% m1 W( X. ?8 s$ m2 w8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 4 韭菜公仔箱論壇' S+ L9 G1 } t1 t' R* P2 Q
性溫熱 酒後不要吃。公仔箱論壇0 h/ Q: G" h& _( z7 X
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
4 H1 C4 w9 m" E4 V; r* Wtvb now,tvbnow,bttvb 患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
4 v( @" t! i' n, o) M2 D5.39.217.76 不宜進食。
' \# h4 G, z1 [; d+ d+ f% r" v 韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會tvb now,tvbnow,bttvb' M4 d7 e$ |' R# R0 N
腹脹難過。tvb now,tvbnow,bttvb! _9 A7 Y+ \, ~
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● 5 菠菜: v4 Y& ~# o1 l# U, G
避免與高鈣食物同食。
0 f) Z) |$ T, F& X& m3 p+ W9 l公仔箱論壇 菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，3 @3 [+ Q6 p% M" T R
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，5.39.217.76# W+ q e/ U' G4 O" K
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿
+ q; D+ O5 ]7 E. u- L, |! B 吃。
. d/ v4 t% }) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 _$ p" c4 r0 Q+ Y' ~: Q& _
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● 6 白蘿蔔5.39.217.76, Y* c7 o0 t( f- [1 M
慢性胃炎等患者要避食。
8 H% s2 D+ F, g/ D* F/ x( f 白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺
, a2 [9 z* R- A/ b. B% v( [. L公仔箱論壇 腫……等患者均不宜多食。
1 A* t P: z5 S( i+ O: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g/ C0 E7 L; V9 J; Z; ^
時，要避食白蘿蔔。5.39.217.765 k7 I X# ?7 K7 A
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● 7 山藥
8 A/ |+ J2 j6 itvb now,tvbnow,bttvb 婦科腫瘤者不宜再吃。
; d* R" k! h- v* e* p- M5 d1 ctvb now,tvbnow,bttvb 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
# o5 J H/ s( Z O( J5 W9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子 [; c. X8 c1 t1 ]* n# c
宮、卵巢、乳房）者，
' F% ]0 g' D7 H4 U2 ]* |公仔箱論壇 以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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% h9 ]6 Z& \3 d1 P5 |$ V' J5.39.217.76● 8 薑
# Y0 Q& R, Y" u7 L* b+ O- y' M' Y) `公仔箱論壇 薑一腐爛便要丟棄。
' q3 a8 s8 K' q/ z$ U5.39.217.76 生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的
. R7 |1 Z! @- C' O, D9 g; R( Z公仔箱論壇 部分用，公仔箱論壇& Y _4 K% ~# ?; Q% u8 @4 X
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，5.39.217.768 Q2 L! s& M/ X
會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要
" {4 D3 h$ x- z公仔箱論壇 因小失大。
: P ^5 D: B" L5 }! k: Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W6 N8 Y7 @1 @' W# F2 E( ]. B
. e2 I2 W1 H- `● 9 馬鈴薯
" D$ f- i# E* q U; k' wtvb now,tvbnow,bttvb 發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
' V8 y' v! f! l8 ytvb now,tvbnow,bttvb 馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴5.39.217.765 D7 X* x+ G3 s: ^6 l6 A
薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 ^9 l4 n7 k. o3 \; B( p
會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，tvb now,tvbnow,bttvb8 |! e8 C. N" [
孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 B/ f9 t* b6 _- e2 M& r) A
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● 10 番茄
8 m- U; m7 f5 T! f; S+ ]" J5 G0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 未熟番茄含龍葵素。
. C/ e; ~) q& l; R2 y I5.39.217.76 未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，9 @: f, W1 X+ C m5 Z+ V' Y6 k
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
( t8 ^3 E* [, T! Y/ p' Q4 c公仔箱論壇 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。, @0 n! U( S0 E2 ?( E; Y/ K
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) t" {$ R& m5 [$ m' btvb now,tvbnow,bttvb5 [- N0 f- e! z
所以有些蔬果是不能生食的! u' \# Z+ [ P2 F) q
而且也不是隨便挑選就行
. G4 P- k# C6 H9 Q; Stvb now,tvbnow,bttvb 還是要注意一下相關訊息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w7 B' p. z8 C
才能吃得健康!tvb now,tvbnow,bttvb- e. p; u* n6 @
. Q9 I! Y1 k: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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