蔬菜正確的吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 ~) W; k# D; C3 c/ {8 R' m2 r( t
: a# v& @, T2 M2 \5 k公仔箱論壇● 1 金針菜
3 r. h; q4 {( O( G" M 先泡兩小時煮熟進食。" k' H" i- R: n$ i, T
新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過
" G& a. Z' K2 `' V# Atvb now,tvbnow,bttvb 敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，1 V5 [! X1 S+ g% c4 C
便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。
8 ]* K9 z+ U r; b公仔箱論壇 進食大量的鮮金針可引致中毒。
/ u5 M3 ?3 V6 _tvb now,tvbnow,bttvb 病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，tvb now,tvbnow,bttvb9 Q( \# d) G/ e# w* g
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [! W0 s4 F+ z& y/ c" P; F
; }/ e2 n* \5 {8 V5.39.217.76 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，" Z$ o! ]' z* q* v( J5 X& M& L
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，
9 Y; N, g9 J8 `3 F7 p& N公仔箱論壇 故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，
6 O. r7 j% z9 s$ u* `" i2 ^( u 鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，公仔箱論壇; G2 E( \- L' s2 M( a' A1 r
另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。! B5 b4 r9 n4 Z( ?# A/ i# b! l
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾$ ~/ D3 l! u) {% R3 }/ n* I# I) S
乾後再行煮食，比較安全。
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% u1 J, \' n7 x6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 2 茄子
6 K4 o7 _' j7 S* k 經期及脾胃虛寒者別吃。tvb now,tvbnow,bttvb% q+ V% h8 \: r) p
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的
" y* S& K; ?0 C/ r% ]! ?" r2 R6 w& e6 G7 x 茄子食後會中毒，不可進食。
/ I% k; ~; z! T* z公仔箱論壇 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿5.39.217.76$ b( H' L1 T) W# p- y1 ]; c6 p' ?
吃。
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+ f, \* \* H- g6 p. U, e9 z● 3 芋頭
& v3 ^4 J# X, {' f) `& \, C5.39.217.76 有痰、過敏體質者不宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; L; ]7 }, D. v3 o/ Z( Z
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有
5 D9 ]" J: I3 P, ?. [0 D5.39.217.76 痰者不宜吃。
2 \( v7 G5 ~6 h* z5 ~ 芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹
+ O0 Z6 ^) v; G1 ^& W 煮前不要故意洗掉黏液。1 l+ [) S) L# h) ?8 u
但過敏體質者最好少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. s; I- m( h1 F/ E$ o
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● 4 韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 A7 F( [ {2 o
性溫熱 酒後不要吃。
# s7 E$ R$ j7 [ 韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
+ \+ ?7 C$ E8 P" W* T1 wtvb now,tvbnow,bttvb 患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，+ B: ?' X7 Y3 `5 o4 I
不宜進食。
& ~# l# C' a# o; J# \# ~! K5.39.217.76 韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會公仔箱論壇# |/ @, Q1 `' L. z4 M5 d: y
腹脹難過。
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$ ^# h5 C# g/ p; d+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 5 菠菜
, V# g ]/ P! K0 `, w9 i公仔箱論壇避免與高鈣食物同食。
7 [( A+ t8 P9 M5 ^ 菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，5.39.217.769 G/ I* L. M8 d2 b) U! W, a
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，: t/ K. f1 M$ x
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿% g$ y! D+ C' Q3 Y
吃。. h) m: n- \4 x* o/ N
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1 d4 d" v2 ~6 u% t9 b' s公仔箱論壇● 6 白蘿蔔7 A; s V& I! t* Z( X2 |
慢性胃炎等患者要避食。
2 q% E, k5 o7 p, ]: S5.39.217.76 白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺公仔箱論壇; x! o# w" V: F: i
腫……等患者均不宜多食。
2 U1 T8 N }5 U1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥
6 [6 y. m# f: }- e* H3 k+ h! v8 d. y, K5.39.217.76 時，要避食白蘿蔔。
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● 7 山藥5.39.217.765 b5 J& t. N, O
婦科腫瘤者不宜再吃。
, I( K) n6 p8 J! ^. o 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。4 L7 Y4 ^* F; n1 E+ }+ ]$ t
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子5.39.217.76( t$ m& t4 r% p0 d! Q0 J
宮、卵巢、乳房）者，& T. L/ o1 `$ s' _9 C& ]' N
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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* z: u: @4 V, W0 }2 m; R# p1 \● 8 薑5.39.217.76( j& H/ }7 @7 B/ X6 C
薑一腐爛便要丟棄。
' C0 {/ K/ H/ O- M5.39.217.76 生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的
, T# ?! ], t2 y 部分用，
% c, E& F* Y/ s6 X" Btvb now,tvbnow,bttvb 因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，
' }0 n6 e% ~* i( M1 x公仔箱論壇 會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要3 }1 A8 r8 f+ e# [
因小失大。tvb now,tvbnow,bttvb# U, l; V! g' |
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6 h* {5 ]7 h$ B* N" u& ~; L, [● 9 馬鈴薯5.39.217.76; {5 i9 |: R0 {& W. x, X5 W
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
5 ~8 S* `- m) l- e [ 馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴3 c U" X* c+ c
薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則; l1 e& v5 g: f4 _" K! @: ~$ a8 G
會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，5.39.217.76) I3 G, M" t6 a3 P8 E2 t
孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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● 10 番茄5.39.217.76, P' O. e. f9 K8 j) F
未熟番茄含龍葵素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 R! ~& y8 y" Y& t; h1 q9 G
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，; P. ~. Y, E5 y9 v; B% u
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
% _3 [% z4 l; G& e7 r* p5.39.217.76 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。4 E9 f& _7 F, A: |
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所以有些蔬果是不能生食的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G# A. \/ T1 }1 b
而且也不是隨便挑選就行
' Y% m8 w6 l( U, s$ S- H8 ? 還是要注意一下相關訊息
: o6 r; ^% d! |1 \( r( h 才能吃得健康!5.39.217.76( D4 n0 C1 M/ [4 J: R
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轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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