圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。
- R3 [) W' g. i# S" U6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e2 @) v! d* A- N! U3 ~& u& a
1 V% Y! B: y$ B/ N( Z7 q; u* p6 D# ^) p2 u K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o' |+ I+ r. {/ O) d6 M& n U* @; g
而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。
' r1 g: S m3 I8 @2 [' {公仔箱論壇
' I5 `6 Y/ u" R: a B除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。
# F" r: c. o! v R; }5 p: @8 ?3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ r$ ?+ l2 @
5 r/ l! J- b. Y% o. h春季養生甜點食譜／洛神花米糕 5.39.217.763 K/ O4 J/ E) l5 O# d( z
材料：
' @/ ~. i+ ^3 J$ F9 f6 t公仔箱論壇●圓糯米量米杯2杯
6 I1 l1 `) Q, [9 {$ i5.39.217.76●細砂糖80克
& Z5 S. L2 _# i" L% q0 t●洛神花切末80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c3 @/ ^5 ~* _. W
●沙拉油數滴
5 |4 R2 v9 L/ E* K4 d7 @. ~5.39.217.76
# q5 e* j& o F1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% S: P) |1 l/ h7 v" H7 x J
1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% y W' T. y& G
2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。5.39.217.76, J/ [+ ^7 _7 W5 g9 V. ]
3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。
. m( j+ }! N6 A7 |) F1 ]$ }& y+ Y# q4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
| 