「反服貿學運」吵的沸沸揚揚，許多人緊盯媒體，心情隨著上下起伏，時而擔憂，時而緊張，幾天下來引發頭痛、疲勞、睡不能眠等症狀，長期恐導致自律神經失調和情緒性疾病。營養師建議壓力大到失眠、睡不好的民眾，平常可適度攝取原味杏仁，豐富的麩醯胺酸有助於安定大腦神經，幫助提升睡眠品質。
+ }1 \5 c7 q9 n3 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. ?1 ^, j, [0 c" U [
' L) L3 }* I5 `3 e
3 {8 H. h7 `- ~9 @7 F杏仁助眠關鍵：麩醯胺酸、鎂; K- C; }1 l) k1 S) S
大千綜合醫院營養師李玉彩表示，杏仁含有豐富的麩醯胺酸（Glutamine），屬於「非必需胺基酸」，但麩醯胺酸經轉化成麩胺酸（Glutamate），再進一步轉化成GABA（Gama-aminobutyric acid），主要存在人體的腦部，是很重要的神經傳導物質，可使腦部機能正常運作。適當濃度的GABA可以使情緒放鬆、安定大腦神經，改善頭痛、疲勞等症狀，因此有抗焦慮和助眠的功效。' q' P! ~2 Q9 w9 P. f$ V" K
此外，杏仁也被視為天然的助眠尖兵，含有可提供人體生化代謝的鎂，具有調節神經系統和穩定情緒的作用，也能消除疲勞、鎮定精神。
9 o- y$ y1 V; U* D: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃杏仁舒緩情緒 每天10顆助眠/ h+ u* b. W8 ]* b9 D, ^
吃杏仁可舒緩緊張的情緒、改善睡眠品質，不過，衛生福利部對堅果的攝取建議量是一天一份就好，以杏仁來說，一份大約是10顆左右。李玉彩營養師也特別提醒，杏仁果的食用方式是鼓勵攝取原形的果仁，而非蜜汁或鹽酥等已加工過的杏仁果，以免同時吃進過多的鹽分、糖分或油脂，反而影響健康和睡眠。建議以杏仁果入菜的方式來食用，比較不易有過度攝取的問題。+ k' ]5 J+ H- l- R) d* R& c
: w" a* s* T% Y; x0 A& Y# v* dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Q7 y& Y2 j0 q8 {/ w7 c* c9 O
公仔箱論壇1 f9 j* i9 z: L; w u. p! |3 m
【助眠輕食1／杏仁蔬果沙拉】公仔箱論壇% [' K k- z3 c7 M; I3 @( w
● 材料：原味熟杏仁果10顆、蘿蔓生菜1片、蘋果半顆、小番茄10個、熟玉米粒50克。5.39.217.76! M5 T% A/ c/ x/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& O1 R. V9 J8 E5 }
tvb now,tvbnow,bttvb6 H' v1 R* p d5 [& N$ R- `3 U1 @
● 調味料：鹽少許、胡椒粉少許、沙拉醬2茶匙。公仔箱論壇7 D: L; U2 H5 Y( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O. G. u% s0 N- A8 T5 Z) c
- z2 P! t+ k( [2 T& R1 a8 l: C
● 作法：/ X! ~, [% H. u' l0 D. W+ G
1. 將熟杏仁果壓成粗顆粒備用。! O7 D, c& x" W6 M$ w
公仔箱論壇, ^5 R4 b8 t$ i! `
tvb now,tvbnow,bttvb4 k; y9 P( \) I& n5 h$ a+ i
2. 蘿蔓生菜洗淨，瀝乾之後撕成小片。! b4 K, X1 T+ g, M5 K, H U" I
tvb now,tvbnow,bttvb7 l# `, G E c8 I+ i
' C; x [ D/ q* O5 i# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 小番茄洗淨，瀝乾之後對切成小塊。公仔箱論壇* u* m; t$ s, F
公仔箱論壇1 n! k5 Q0 h7 W6 b, w: I/ g* A
' q, Q6 {0 ]6 \. y: X. W% E) E4. 蘋果切成大小適當的塊狀。
% E5 P0 H% R9 ?6 ]2 N5.39.217.76
) D# P% M2 K: R9 q0 u! w公仔箱論壇
! z+ S9 \& y8 v% H( Q/ F0 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 將蘿蔓生菜、蘋果、小番茄和熟玉米粒放至大碗中，依自己喜好擺盤或拌勻，之後淋上沙拉醬，最後將熟杏仁果粒灑上即可。$ s) ~6 ?" e; [1 A* z$ p4 S
+ ~, `# c9 N7 l4 e
7 J3 t2 `7 c2 h# s S9 l5.39.217.76
9 [% s0 Y: G% M) }4 H
9 W' j$ `' S5 ]$ F公仔箱論壇
' E h w9 b# a
, Z+ r0 n, }: Y7 H) C& }【助眠輕食2／蝦仁炒鮮蔬佐杏仁】
, B3 N# \* y8 M( m. f) B% M6 t5.39.217.76● 材料：蝦仁4兩、原味熟杏仁果20顆、彩椒適量、蘆筍4兩、山藥4兩、辣椒少許、蒜末少許。
8 `9 y; b! X ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [" N5 {0 U4 P) `4 ^ H2 i
tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 F, H% _: { ]4 k
● 調味料：胡椒粉適量、黑胡椒粒適量、鹽適量。+ P( W+ T: c! F
+ b. v# Q- j* P公仔箱論壇: o5 S G& h8 y# ?0 L( Y) j
● 作法：5.39.217.76& m! l5 k0 u; g( o6 m" P+ q2 u. e5 w
1. 蝦仁洗淨加少許鹽和胡椒粉稍醃10分鍾，之後川燙後撈起、瀝乾備用。
0 |; p, x; v6 R4 c C- G5.39.217.767 I2 I/ y% y: T* h$ `7 @4 N1 L
5.39.217.766 u4 i% B) J' G$ m4 z: o5 N
2. 彩椒、蘆筍及山藥切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 e/ z# c- N% e2 `8 |* t
6 b) ?1 u, [3 Q: k
3 X8 u' y* m6 c6 b5.39.217.763. 起油鍋將辣椒及蒜末炒香，再放入所有蔬菜炒熟，最後放入蝦仁拌炒，起鍋前灑上黑胡椒粒，起鍋之後再灑上杏仁果即可食用。
|5 x' G6 I* [1 f2 V |
發表於 2014-3-27 08:44 PM
| 