「反服貿學運」吵的沸沸揚揚，許多人緊盯媒體，心情隨著上下起伏，時而擔憂，時而緊張，幾天下來引發頭痛、疲勞、睡不能眠等症狀，長期恐導致自律神經失調和情緒性疾病。營養師建議壓力大到失眠、睡不好的民眾，平常可適度攝取原味杏仁，豐富的麩醯胺酸有助於安定大腦神經，幫助提升睡眠品質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y& s# i. H3 w
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杏仁助眠關鍵：麩醯胺酸、鎂tvb now,tvbnow,bttvb& v& L3 l7 K9 h& d4 @2 H& |
大千綜合醫院營養師李玉彩表示，杏仁含有豐富的麩醯胺酸（Glutamine），屬於「非必需胺基酸」，但麩醯胺酸經轉化成麩胺酸（Glutamate），再進一步轉化成GABA（Gama-aminobutyric acid），主要存在人體的腦部，是很重要的神經傳導物質，可使腦部機能正常運作。適當濃度的GABA可以使情緒放鬆、安定大腦神經，改善頭痛、疲勞等症狀，因此有抗焦慮和助眠的功效。公仔箱論壇% ]! `) Z% Z0 Z. D6 l! M
此外，杏仁也被視為天然的助眠尖兵，含有可提供人體生化代謝的鎂，具有調節神經系統和穩定情緒的作用，也能消除疲勞、鎮定精神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 R9 n$ o9 d7 p; H% w4 G
吃杏仁舒緩情緒 每天10顆助眠
. E! N1 N9 [2 u. U3 T' l' ]吃杏仁可舒緩緊張的情緒、改善睡眠品質，不過，衛生福利部對堅果的攝取建議量是一天一份就好，以杏仁來說，一份大約是10顆左右。李玉彩營養師也特別提醒，杏仁果的食用方式是鼓勵攝取原形的果仁，而非蜜汁或鹽酥等已加工過的杏仁果，以免同時吃進過多的鹽分、糖分或油脂，反而影響健康和睡眠。建議以杏仁果入菜的方式來食用，比較不易有過度攝取的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C6 T. `+ J3 {) B8 m
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【助眠輕食1／杏仁蔬果沙拉】
- s5 M2 [$ z, T5 O( X1 v2 Stvb now,tvbnow,bttvb● 材料：原味熟杏仁果10顆、蘿蔓生菜1片、蘋果半顆、小番茄10個、熟玉米粒50克。
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2 ], X, l( a+ d9 y( ]3 c1 \5.39.217.76● 調味料：鹽少許、胡椒粉少許、沙拉醬2茶匙。5.39.217.769 L4 f6 k; \7 l7 X6 _: \, i# K
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! ]+ F/ ^2 S1 L: x5 L8 y: Z3 L5.39.217.76● 作法：
$ ^6 h1 C. z5 k/ F* M/ }. G$ C8 V1. 將熟杏仁果壓成粗顆粒備用。5.39.217.76: k+ j' I1 ]8 ~4 P$ ~
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+ ]5 u: \- o+ q% k+ b1 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 蘿蔓生菜洗淨，瀝乾之後撕成小片。* M& i" F- [' S% T% @
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3. 小番茄洗淨，瀝乾之後對切成小塊。
" g6 L, k! K" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4. 蘋果切成大小適當的塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 u' w! P5 f4 Y4 S4 O
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5. 將蘿蔓生菜、蘋果、小番茄和熟玉米粒放至大碗中，依自己喜好擺盤或拌勻，之後淋上沙拉醬，最後將熟杏仁果粒灑上即可。4 m9 m( A( j- x( L' ]
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【助眠輕食2／蝦仁炒鮮蔬佐杏仁】tvb now,tvbnow,bttvb2 `; m5 ]9 F5 |& I1 v2 O$ ~$ q; r( Q
● 材料：蝦仁4兩、原味熟杏仁果20顆、彩椒適量、蘆筍4兩、山藥4兩、辣椒少許、蒜末少許。
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1 a4 J. ^/ Y0 V/ T( L7 m● 調味料：胡椒粉適量、黑胡椒粒適量、鹽適量。5.39.217.761 T- j# m* P% L$ Q. ^
! B; N5 G$ j1 s+ h$ z$ P+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P }$ r- _- U7 C
● 作法：
# n' n, O) r8 B. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁洗淨加少許鹽和胡椒粉稍醃10分鍾，之後川燙後撈起、瀝乾備用。公仔箱論壇 i0 h/ ~% T, h/ c
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2 U( W2 G$ D# Q, }/ [+ t2. 彩椒、蘆筍及山藥切小段，備用。
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3. 起油鍋將辣椒及蒜末炒香，再放入所有蔬菜炒熟，最後放入蝦仁拌炒，起鍋前灑上黑胡椒粒，起鍋之後再灑上杏仁果即可食用。5.39.217.762 l& ^$ |( f6 {1 |8 Z( g
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發表於 2014-3-27 08:44 PM
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