來源：大洋網
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+ B/ v( F2 q3 q& ^8 ?- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿菇以其形如雞腿，肉味似雞絲而得名。雞腿菇味道鮮美，口感細嫩，與爽脆鮮甜的萵筍拌炒成菜，常食有助於增進食慾、健脾開胃、清熱解毒和清心安神。清彤說，近來廣州天氣乾燥，MM們可多吃雞腿菇炒萵筍，一來可清心降火，二來有助於消除緊張的情緒，幫助睡眠。 公仔箱論壇$ `2 G1 X/ A! B5 d* G
, r2 z4 k5 g$ }2 i2 ]: P8 \+ Btvb now,tvbnow,bttvb今日廚神：劉清彤tvb now,tvbnow,bttvb% k- e. ~3 N) y5 @
$ ]& Z- G* S) n4 y職業：室內設計
0 H% O! w- L5 N0 K( G, A Q6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s W6 z( s" A- ~ `5.39.217.76星座：獅子座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; M/ E% j. G
; [! \! G4 h0 z0 M- F1 o0 j) Ftvb now,tvbnow,bttvb身高：158厘米
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攝影/撰文：鄭巧雲; H2 ]/ H1 V4 i
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烹製材料(三人份)
5 O2 O+ @/ u: L6 m( ^2 ?. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* |+ F0 b1 h! u, \* o6 h, Z
材料：雞腿菇(222克)、萵筍(1根)、紅甜椒(1只)
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C, H% P: {7 ?. g2 X* I3 O調料：油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) 公仔箱論壇8 }5 b4 ?- {- h4 l
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. b/ w& r7 d' a! x7 Stvb now,tvbnow,bttvb1：雞腿菇洗淨，斜切成片；紅甜椒切開去蒂和籽，斜切成片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% m* Q9 y' C) m
, u9 x% e, M( W* H' `+ a; Utvb now,tvbnow,bttvb2：萵筍去葉和皮，切成片；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。 H' p4 Q( \# X* q% y% D
( u( E' G5 ^3 f, o9 Q" H/ X2 T公仔箱論壇3：燒熱3湯匙油，倒入雞腿菇拌炒1分鐘，放入紅椒片翻炒均勻。
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. B2 l% f3 m8 n; H6 G7 ^8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4：放入萵筍片翻炒1分鐘，直至雞腿菇變軟，注入1/3杯清水煮沸。
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5：加入1/3湯匙料酒、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌炒入味，淋上1/3湯匙香油。
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& G5 J( s- l. ?5 N( ytvb now,tvbnow,bttvb6：澆入生粉勾薄芡後，便可上碟。 5.39.217.761 h- w; M) H+ R5 `0 ^$ L
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1、雞腿菇的含水量很大，拌炒成菜後極易滲出水分，應用生粉水勾薄芡，讓湯汁變得濃稠，味道更加鮮美。
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0 D; ~" o. K5 `6 C3 L公仔箱論壇2、應先將雞腿菇倒入鍋中過油拌炒，再倒入萵筍稍炒一下便可調味，萵筍生吃熱炒均相宜，炒製時間不宜過長，否則顏色會變黃，並失去爽脆的口感。
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0 d4 A/ t1 N, {/ u6 m3、萵筍有鎮靜作用，有助於消除緊張，幫助睡眠，對高血壓和心髒病患者極為有益。由於萵筍含有對視神經有刺激作用的物質，有眼疾者、夜盲症者皆不宜多食。 5 ?, I: m0 `8 a& o% w5 M9 a
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9 E$ Y. K" M) n ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。My Blog：
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: V7 i) Z0 z( d4 y6 p$ I4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖) i" A+ C8 y) u; S( Z/ d: B/ e+ I
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都市主婦必學的經典西餐做法
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熱戀的感覺果仁巧克力蛋糕(組圖) |
發表於 2008-3-11 08:31 PM
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