國內糖尿病患已突破160萬，其中逾4成合併有慢性腎臟病，而飲食控制不佳，往往是造成糖尿病腎病變的主要原因。尤其是習以為常的早餐，卻暗藏地雷。糖尿病患必需限制高磷、高鉀飲食，否則恐會加重中後期腎病病情，加速洗腎風險。5.39.217.76# e$ g( O7 H0 R. ^* X
5.39.217.768 C6 z7 b9 P" N$ D% B: g
tvb now,tvbnow,bttvb* t# W' j" ?' d6 a" c5 p
9 ^2 ^. c: q" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ ]$ F4 ]. [0 ], B j
糖尿病患飲食 8成認知不及格公仔箱論壇: G) T7 h ~* u+ r" e
% `! m' \/ o; r1 D" j. I1 r) Q5.39.217.76台灣腎臟醫學會公布「糖尿病腎病變患者飲食調查」結果，發現高達8成共病患者飲食控制未達標，其中4成患者還攝取高升糖的食物，更有8成患者自認理解飲食限制，但對正確飲食指引的認知卻都不及格。5.39.217.76/ B, W* V; ~8 l
* f9 ^( y3 B4 B+ R0 F( b; ?! j5.39.217.76中華民國糖尿病衛教學會理事長、新陳代謝科游能俊醫師指出，早餐是三餐中超標最嚴重的一餐，稀飯、燒餅油條、燕麥奶都上榜，且第一名的稀飯，更屬於高升糖食物，常有人吃過量血糖飆升。公仔箱論壇' X ?4 i" F" r3 D& c
9 e2 \, b1 O! F6 |9 h) p5 B糖尿病腎病變患 掌握飲食四原則
2 X. p5 D9 W% R: _9 s7 C9 btvb now,tvbnow,bttvb
! I/ z& k7 b) ], G: T8 e- |3 d4 C此外，一般早餐店常見的夾蛋、火腿的漢堡、三明治，往往以大量油煎，蛋白質份量過多。燒餅油條太油，含反式脂肪酸。奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。
* O. C; h \1 H; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P7 h$ }; S1 `2 C% }! U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 H6 }1 T3 _/ n' u; S, Y
8 G8 p7 b8 b' S* Q! T公仔箱論壇
! U. j8 B; g$ c! f5.39.217.76中華民國營養師公會全國聯合會蔡玲貞理事長建議，糖尿病腎病變患者首重飲食控制，掌握四原則：低蛋白(0.6~0.8 克/公斤/天)、低GI(<55)、適量膳食纖維、適量不飽和脂肪酸，飲食控制時也需要適當的油脂，符合患者的營養需求，以有效控制病情。例如，中式早餐可食用蘿蔔糕與豆漿，或肉絲炒米粉與燙青菜等。5.39.217.768 g+ j$ \7 k5 V* D. g- l% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [9 q% b' U# U. j/ Q3 D7 X
: U" _- C" D V0 W. ~
: f- p1 o1 W& U, g! Y/ r- E公仔箱論壇5.39.217.769 N( Q4 i9 k' C8 H3 ~1 _, a s0 \7 j
糖尿病患1天可以吃2份水果，但楊桃是禁忌，含鉀較高的桃子、哈密瓜、西瓜等瓜果類要少吃；奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。至於攝取飲食不當或困難準備的民眾，可以善用腎臟專用營養品，依照營養師設計在餐點中，確保符合患者營養需求。
0 {( @+ r, a- P y. U' Y |
發表於 2014-3-22 05:44 PM
| 
