國內糖尿病患已突破160萬，其中逾4成合併有慢性腎臟病，而飲食控制不佳，往往是造成糖尿病腎病變的主要原因。尤其是習以為常的早餐，卻暗藏地雷。糖尿病患必需限制高磷、高鉀飲食，否則恐會加重中後期腎病病情，加速洗腎風險。公仔箱論壇' R6 s Y( l$ r7 O
- M2 x I8 B. ^( b* h2 l
! n% u' K2 X6 F, K5.39.217.76
@+ u3 M( J6 o, o ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j7 A5 W" s9 ~4 H6 g; T7 _糖尿病患飲食 8成認知不及格
) Q- E% A# k" \4 z2 M ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 x' F4 x" C6 ?+ a$ O7 d% h台灣腎臟醫學會公布「糖尿病腎病變患者飲食調查」結果，發現高達8成共病患者飲食控制未達標，其中4成患者還攝取高升糖的食物，更有8成患者自認理解飲食限制，但對正確飲食指引的認知卻都不及格。 k# O" O; a# s
5.39.217.76+ V$ H& j& U& A' ?
中華民國糖尿病衛教學會理事長、新陳代謝科游能俊醫師指出，早餐是三餐中超標最嚴重的一餐，稀飯、燒餅油條、燕麥奶都上榜，且第一名的稀飯，更屬於高升糖食物，常有人吃過量血糖飆升。5.39.217.76- o0 |* O9 }+ r! |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I' d3 Q( o" x( x5 ^
糖尿病腎病變患 掌握飲食四原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: e* l8 _8 U1 @' U" p2 z) l, k
, N E# E/ B) i6 K公仔箱論壇此外，一般早餐店常見的夾蛋、火腿的漢堡、三明治，往往以大量油煎，蛋白質份量過多。燒餅油條太油，含反式脂肪酸。奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。
/ `2 g; Q7 h3 e) e( D; }2 \+ H" Q3 V0 h% \
0 R. { L7 ]; H- W6 l) [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ W s0 ^6 D3 g
公仔箱論壇, f: \1 h8 H+ u+ M# F: @8 A, s
中華民國營養師公會全國聯合會蔡玲貞理事長建議，糖尿病腎病變患者首重飲食控制，掌握四原則：低蛋白(0.6~0.8 克/公斤/天)、低GI(<55)、適量膳食纖維、適量不飽和脂肪酸，飲食控制時也需要適當的油脂，符合患者的營養需求，以有效控制病情。例如，中式早餐可食用蘿蔔糕與豆漿，或肉絲炒米粉與燙青菜等。
. h3 {4 e8 T4 Q% g) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 l; m0 E* R. H! e! l/ ?+ |
- ~+ Y* P3 X, r! l( r1 z; v! c
/ e: R5 X5 [" @( M2 l" ], p
6 L, G4 }8 @+ t! b' y* w: dtvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患1天可以吃2份水果，但楊桃是禁忌，含鉀較高的桃子、哈密瓜、西瓜等瓜果類要少吃；奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。至於攝取飲食不當或困難準備的民眾，可以善用腎臟專用營養品，依照營養師設計在餐點中，確保符合患者營養需求。
9 ^% ^$ Y7 d+ X) C1 p; L/ `1 Y5.39.217.76 |
發表於 2014-3-22 05:44 PM
| 
