最近，我國醫學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉進行
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調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣/ R; |2 z5 K% w6 H2 R9 q
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每日食紅薯，甚至將其作為主食。
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" b3 l2 D0 y* z h* B+ P; f 無獨有偶，日本國家癌症研究中心最近公布的２０種抗
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, T/ a% q$ X7 Y5.39.217.76癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭3 z& U# L* ]& {
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花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤
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% [' D$ b- l m$ i2 q! P5.39.217.76藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅
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薯名列榜首。日本醫生通過對２６萬人的飲食調查發現，熟公仔箱論壇9 z+ |" V$ M$ [( }
2 A% w3 m# s8 f- ptvb now,tvbnow,bttvb紅薯的抑癌率（９８．７％）略高於生紅薯（９４．４％! X) a: k) q/ N0 Q( m, C J/ v
) {0 P8 w7 ]( d4 m, D) l( }! D5.39.217.76）。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質———去公仔箱論壇5 o3 z+ V( O4 `
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雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
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) {" ^2 I- D+ r2 h/ Y7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營tvb now,tvbnow,bttvb- k( B8 S: F7 g- \* S5 _
6 p; [% b4 q$ ?. y5.39.217.76養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。5.39.217.761 Y/ } o/ j$ @$ M+ z
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這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有
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4 b- G" E" _0 I# Y效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用
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( ] O8 e/ _ ^/ d$ n) {5.39.217.76。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只5.39.217.761 p2 g: h4 J6 F3 B' @
0 j) u' L5 F7 r1 a1 i& o有大米的１／３，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖
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分轉化為脂肪的特殊功能。
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% P" ^7 K/ @: K% Y原來紅薯也是一種相當優良的抗癌食物呢，不過在生活上比較少在吃就是了。 |
發表於 2014-3-22 07:59 AM
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