話你知﹕4招識別毒豆芽(大豆芽菜)
* F& J* s+ d! i) p3 ]! J# K5.39.217.76
6 _3 n2 a: u A% p) @" m 8 v# V; \, b: v' X2 R& O w
識別毒豆芽(黃豆芽) 
對顏色白淨、水分豐富、形態美觀的豆芽，可要小心，這可能是添加激素和抗生素的「毒豆芽」。廣州海珠警方近日搗破兩個生產銷售「毒豆芽」窩點，拘捕8名來自粵西茂名的疑犯，查獲9噸毒豆芽，以及大批無根劑、AB粉等有毒非食品類添加劑。這些毒豆芽銷售範圍遍及周圍數個區的街市和酒樓。 在食品中添加4-氯苯氧乙酸鈉、6-基腺嘌呤等有毒物質，為國家明令禁止。攝取過量會令兒童早熟、女性生理改變、長者骨質疏鬆，甚或致癌、畸形等。此外，濫用抗生素會使人體產生抗藥性。農業專家指出可從4方面識別毒豆芽： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 M" s% S9 Q( c) k$ q) r# `% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 n# p& o5 D, l# D; v8 q: Z
●芽稈粗壯 公仔箱論壇1 d4 l! e0 {( S2 z
& j W5 n) K/ `! |tvb now,tvbnow,bttvb
自然培育豆芽菜芽身挺直、稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白；而用激素、抗生素催生的豆芽，則芽稈粗壯發水，色澤灰白 ; ]; c) k3 a, D1 y) e% g2 a
●無芽根 ) r( [1 {) W) {0 {" m K, m* ^8 ]6 P
公仔箱論壇. G B! P+ H) ^8 }& ]2 a2 Z
自然培育者根鬚發育良好，無爛根、爛尖；毒豆芽根短、少根或無根 tvb now,tvbnow,bttvb1 I( e! r% E* l" f Y L# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: }9 }6 i8 _5 J( y
●豆粒發藍 ; m1 y' F( P5 I8 t' p- v
$ w" T& O B3 {3 H; k
自然培育者豆粒正常；毒豆芽豆粒發藍 + I3 @: S0 x0 B) X6 R
公仔箱論壇% D$ r$ i& R. r4 H2 N% Y2 q' K. l
●斷面出水
- }+ s5 Q4 C( N% W! I公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb- M: _; d- Z. G# F/ g8 k
豆芽稈斷面無水分冒出的是自然培育的豆芽；毒豆芽斷面會有水分冒出 | 
發表於 2014-3-21 03:33 AM
| 