[中式食譜] 無錫骨

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材料5.39.217.767 ?' M$ N! q& @" C$ Z  S6 T

# V8 U+ P& b% _3 [! N( J5.39.217.76腩排（斬件）500克
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+ B  i- X! _7 Y$ Q薑（略拍）1片
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' ]/ D' s9 h3 _; ^4 r  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（略拍） 2條3 D# V  O8 k8 C4 G% Z* \* R
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇3 }1 {6 G( x8 f+ ?! s8 D6 x
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2 W0 e$ {( p* Q6 M, n( k( ^' w
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水 1 1/2杯
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. K( |9 @+ B( o0 ?' ~片糖（剁碎） 2湯匙5.39.217.76* z( Z1 G6 D, P) R; W3 }& \# o
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老抽 2湯匙
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紹酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" [' c& O7 D7 i

8 M% t4 S1 s4 L+ U公仔箱論壇紅穀米 1湯匙) {) R( P4 u" h" z' v

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9 T; b2 t' g2 {' `4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。5.39.217.76/ h( R1 N+ p  F4 r/ j+ X
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {: _* P5 `6 M0 l

3 O4 m- \/ `! n8 N4 }1 {5.39.217.763. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。