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[所需材料]/ r" q9 z2 j! D. O) B
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材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙
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( p. a( T6 u4 K' ?) k+ rtvb now,tvbnow,bttvb[烹饪过程]
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s& p1 w! b, ~ L5.39.217.761. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b1 r+ y: F% S4 ^8 h/ v% q
8 X4 M1 a" b# C* Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。公仔箱論壇0 E$ l* ?7 g c
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( }7 D1 B+ l! |8 {% q[备注]tvb now,tvbnow,bttvb \/ y4 D" x7 h+ ^6 ?
/ Z2 J m+ I; }9 \' g8 e- }+ Z3 \tvb now,tvbnow,bttvb姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。 |
發表於 2008-3-10 11:16 AM
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