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[所需材料]2 m" d! v+ K( i3 [
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材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙- n. C. y4 V+ b: S- E8 y8 p8 h: Z
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[烹饪过程]5.39.217.76% F) |7 T1 D* l6 X
! C0 G! p/ o* ]" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。* R: v* {6 I6 K4 ^8 ^0 J
" O3 z9 m" ~' W {" k0 i2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。5.39.217.76- n* r* p8 ?% J! v& y9 s
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[备注]tvb now,tvbnow,bttvb2 a/ a) m! o/ d- d( r
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姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。 |
發表於 2008-3-10 11:16 AM
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