[中式食譜] 成都蛋湯

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% j2 n* y) ?: x% p烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春tvb now,tvbnow,bttvb: a0 a3 s! u- {+ ~; ~) g8 `
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色香味：色奶白，汁鮮濃
3 E' m  E+ r- t+ G! H# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G) W& s* D! ~8 |/ c公仔箱論壇主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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/ w) k: K) ~% Z2 N! a* h0 K0 _輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。tvb now,tvbnow,bttvb- }- q$ B# Y. {7 L( M! G2 f
公仔箱論壇# z; J8 }+ e+ v! W" ^7 ?; X
製作：5 S" a3 E3 ~* g3 A( }# I( J0 Q

! i) S. `- i% O, A* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；5.39.217.763 d& }* e+ A7 j+ v" o
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。