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烹調類別：煮 菜系：川菜tvb now,tvbnow,bttvb( V: A, q) G7 J7 n6 A
; x R, F w% d, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材類別：蛋 味道：醬香0 j9 k; Q- C7 X, F7 ?+ I
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適宜季節：春5.39.217.76- j$ d& p) g& Y' E8 I
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克* r6 m: X; I9 d% n7 V9 Z7 U Q
( q. F9 L0 F' {3 a8 l+ n% j) \/ f輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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) D* t6 L2 D( [; [* f4 c3 Z/ B製作：公仔箱論壇/ ~. G- e! t. K% Y9 [3 t7 D
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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) F; a1 h1 }$ q% P {6 O5.39.217.763)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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