[中式食譜] 成都蛋湯

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2 \, }1 m" Z0 z9 }tvb now,tvbnow,bttvb烹調類別：煮 菜系：川菜" y- U/ x$ F5 r1 g9 u4 `
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食材類別：蛋 味道：醬香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# {4 h! h# h& Q

! E- P) V/ q. b3 p3 H  p( I) a適宜季節：春0 l9 R7 f" H' {4 ^: Z* p% P
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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5 F# O3 t( l2 v2 b% p$ _5.39.217.76輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g* k- o9 @6 l6 g5 T4 m

9 B/ A/ U: k1 G' ^) X公仔箱論壇製作：公仔箱論壇9 G7 D' r: {6 C6 Y$ Z( F: T9 c
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；公仔箱論壇* |- t3 c! [+ Z1 z
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。