[中式食譜] 成都蛋湯

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9 V) v- X# {( |" `, l& A/ w4 U1 E5.39.217.76烹調類別：煮 菜系：川菜公仔箱論壇3 H; \& ~  G6 R+ C

; I9 ^+ {4 V* i# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材類別：蛋 味道：醬香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N) o* i- u: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 V# a2 A4 F- Y* h
適宜季節：春/ _2 X; Z) r$ A7 i  q3 M4 A

( R' I& p# X, S& \色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k+ y1 S. i8 {

  h# e6 l* n" ^3 g5.39.217.76輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。0 h" t; w! t. l2 S3 M
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製作：
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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" r3 o3 n/ C- ^. v5.39.217.762)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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  ~" Z% [4 r! R) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。