[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜公仔箱論壇4 f' V" L' X$ P; _3 j8 n  ]2 a- K( k
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食材類別：蛋 味道：醬香公仔箱論壇. S; x6 S+ S7 F+ }" n
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適宜季節：春
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3 `9 ?' W) S, x8 [: `' g色香味：色奶白，汁鮮濃; L! T" u4 d7 k# Q' B9 Z

+ g. J' Q3 B, O0 x: t' Z5.39.217.76主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克9 F) w# Q& r$ n0 B* d6 }2 E, `

9 _# K$ m  I2 K# w8 X) w+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。5 v  \( s1 G) I: d$ ~2 |

4 S5 X- o' E' A) t9 x$ d! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：
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- _7 H# C* q9 m: ^5.39.217.761)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；0 P( D! P; O2 w0 S) V
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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# G7 d, w9 e6 M( F3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。