[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

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材 料! k. O2 ?+ i, n9 ]3 E8 _
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量: ^8 h' H; e2 v2 N

& Y( F# \  F! O1 t1 u( b醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許5.39.217.766 t" E6 P$ e( ]% v/ C0 `

. L( B- L/ V& C' h公仔箱論壇做 法
/ O; W! C8 ?% g% Y% {4 e1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。8 x, [/ D6 ]( @$ k& Y' W( {9 ]
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2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
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# M* f' N, B  U7 Z1 c5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
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( H. e5 K: R* c, I貼 士
  e" B- l# q, S" i; V5.39.217.76因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
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醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。