[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

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2 b3 X  j3 }0 [5 n% u5.39.217.76材 料
6 |8 l& T  G$ ]6 M5.39.217.76牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g* v$ {. ^' E$ C1 I9 ~8 P0 y

: T* }# V$ {3 t& q, y醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
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做 法+ f$ ]$ R0 l; C  J5 Q0 d/ H
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
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: \0 |' f" F* R. a; z# s$ k7 m0 U2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 y/ b3 t6 ?6 O7 x: s6 G6 J# e

. z. z$ ^/ a9 M2 Z$ n% h8 L3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。5.39.217.766 }$ V  `0 M* Y1 o8 F

) v. j* A7 ~; e0 }8 }1 q' W! L% ~0 K公仔箱論壇貼 士
' P8 y/ Q! @' l6 v2 _& P因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 F: o$ |0 j: p' S, P. K

5 [7 V8 J. N6 \$ l7 `4 h$ |/ w* F5.39.217.76醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。