青 咖 喱 番 茄 蝦

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, |4 y2 r$ T7 [3 _, [5.39.217.76材 料
9 Z2 |% n- b  d) b公仔箱論壇番 茄 3 個 （ 切 件 ） 、 蝦 250 克 、 洋 蔥 絲 1/2 個 、 青 椒 粒 1/4 茶 匙 、 紅 椒 角 1 隻 、 青 檸 葉 2 片 、 蒜 茸 1 1/2 茶 匙 、 香 茅 1/2 支 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 魚 清 湯 250 毫 升 、 椰 奶 125 毫 升 、 薑 2 片 、 芫 荽 碎 / 黃 糖 / 蔥 / 橄 欖 油 各 適 量公仔箱論壇3 g4 \% C) [) l, Z0 n, K1 r
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做 法
; |; O0 M) P' b3 ]  n2 j2 E+ [5.39.217.761. 煲 滾 魚 清 湯 ， 落 青 檸 葉 、 青 椒 粒 、 洋 蔥 絲 、 紅 椒 、 蒜 茸 、 香 茅 及 黃 糖 煮 滾 ， 熄 火 取 走 香 茅 。# L# s6 k! }7 E' L7 B' V! h: j% D
公仔箱論壇/ [9 R* t: N6 r% v6 ^4 P& ^
2. 燒 熱 橄 欖 油 ， 落 青 咖 喱 膏 略 炒 ， 熄 火 後 加 少 許 魚 清 湯 及 薑 慢 火 煮 滾 ， 再 落 其 餘 魚 清 湯 。! s; [: o. ~# H9 N& q( i

0 L8 h! C) [; v3 f( Utvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 加 椰 奶 攪 勻 煮 至 滾 ， 落 番 茄 及 蝦 煮 熟 ， 熄 火 後 加 芫 荽 及 蔥 粒 略 煮 便 成 。
% y9 i+ |+ L0 f/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; j2 _* N7 S' q
貼 士% d- e* B& Z6 t6 h
想 蝦 更 爽 口 的 話 ， 可 先 用 鹽 水 浸 一 浸 。